PATISSERIE CHRISTOPHE ROUSSEL
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Figure incontournable de La Baule, Christophe Roussel a été élu parmi les 20 incontournables du chocolat français en 2014. Ce globe-trotter a un parcours professionnel varié. Ses pâtisseries sont tellement belles qu'on hésite presque à les croquer. Et que dire des macarons déclinés dans une quinzaine de saveurs. La palette de chocolats est des plus alléchantes : tablettes à croquer à la fleur de sel, noisettes/amandes/cacahuètes enrobées, mendiants... Les allergiques ne sont pas oubliés avec un cake sans gluten. Les amateurs de pâtisserie non plus avec des cours dispensés par le maître ou l'un de ses chefs.
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