LE BILLOT

02.40.60.00.00
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Plaque millesim 2018

Installé dans une jolie villa, dominant la halle du marché, le Billot est un bistrot chic et gourmand. Avant d'ouvrir leur établissement en 2011, Marine et Laurent ont fait leurs armes chez de grands chefs étoilés (Le Flocon de sel, 3 étoiles au guide Michelin ; la Mare aux oiseaux, 1 étoile...). Ici, vous trouverez une carte courte, mais qui évolue toute l'année pour proposer les meilleurs produits de chaque saison. Pour vous mettre en appétit, le mi-cuit de foie gras de canard français, déclinaison autour du coing est une bonne entrée en matière. Pour le plat, vous aurez le choix par exemple entre des Saint-Jacques juste poêlées, purée de panais, noix de cajou et coriandre ou bien la pièce de cochon noir ibérique grillée, purée de choux, et jus de chorizo. En dessert, la tarte au citron semble un incontournable à moins que vous ne préfériez le " Comme un Mont-Blanc ", glace marron, vanille, crème de marrons et meringue maison. Belle terrasse ensoleillée et cuisine raffinée, il vous faut absolument tester cette adresse.

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Adresse et contacts :
LE BILLOT

17, avenue de Pétrels
44500 La Baule-Escoublac
France
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Avis des membres sur LE BILLOT

Note générale : 3.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Premièrs congés à la Baule, et direction " le billot " pour un dîner en amoureux.....
Accueil extra, sourires et amabilité de la serveuse ainsi que la patronne, petites attentions sur la table bougie et fleurs,
Bon choix sur les vins, la serveuse (et jeune )est de très bonne conseillère.
Le Cochon noir est très très tendre et très bon , le pavé de boeuf super tendre, ça fond dans la bouche, présentation des assiettes très bien, vous pouvez goutez le vin, ainsi que l'alcool pour les glaces, dessert au choix...... Vraiment resto très sympathique , très prévenant ,convivial ,.... Bref, très bien , à découvrir.... Et chapeau au chef.j'ai Déjà réservé pour déjeuner à deux.....je vous le conseil vraiment, la réservation s'impose.
Avis déposé le 28/07/2015
2/5
ce restaurant très sympa auparavant change trop souvent de propriétaire et la cuisine ne sait pas toujours ou donner de la tête;bref trop irrégulier,un jour bien un jour carrément mauvais!!
Avis déposé le 04/08/2011
3/5
Cadre et ambiance très sympa ainsi que le personnel,la carte est intéressante et de très bonne qualité,pour passer une soirée agréable voici une très bonne adresse
Avis déposé le 04/01/2011
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