BOULANGERİE ROYER
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C’est en lieu et place du Fournil de Carquefou que Stéphane Royer a installé sa boulangerie début juin 2020. Après quelques travaux estivaux, la voici flambant neuve prête à accueillir la clientèle de curieux venus découvrir qui se cache derrière le célèbre P’tit Galy, petite boule de plaisir garanti. Car vous ne le savez peut-être pas mais vous avez ici le boulanger de Dinan qui a participé en 2014 à l’émission de M6, « La Meilleure Boulangerie de France », sur l’inscription surprise de ses clients fans de ses pains, viennoiseries et autres spécialités. Ce passionné de boulangerie est tombé dans le pétrin à 16 ans et depuis n’a eu de cesse de partager son amour du bon pain et des douceurs à travers son métier d’artisan d’une part, mais aussi dans ses fonctions de formateur en CFA. Nul doute que vous aussi tomberez en pâmoison devant ses propositions alléchantes : des pains au levain, des produits uniquement faits maison, et des matières premières locales et majoritairement bio en collaboration avec les minoteries Perdriau et Bourseau. Goûtez la baguette du chef, aux graines de sésame torréfiées, ou bien la carquefolienne, aux 4 graines, courge/tournesol/sésame/pavot, succombez à la tentation des pains aux fruits, noisette/raisin et abricot, et pour la pause de midi laissez-vous tenter par les délicieuses quiches ou les fameux sandwiches accompagnés d’une divine pâtisserie.
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