LE PALUDIER
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Pour trouver les entrepôts et le magasin de la société Bourdic qui exploite la marque du Paludier, il faut descendre le bourg de Batz, passer la voie de chemin de fer et se rendre au bord du marais. A l’origine c’est une entreprise familiale, elle a été créée en 1975 par Monsieur Bourdic. De génération en génération, la société s’est transmise. Ici, vous découvrez un pionnier de l'exploitation des sels naturels, qui a su répondre à la demande en sels diététiques, sels de bains, aux algues, etc., mais aussi en produits du terroirs et diététiques préparés avec le sel de Guérande et les salicornes. L’approvisionnement de la société provient de marais exploités uniquement par ces paludiers indépendants. Le sel maison est labélisé Nature et Progrès et les autres produits, Ecocert.
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