CHEZ GILDAS

06.59.58.29.23
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Plaque millesim 2018

Gildas, c'est à côté du fronton d'Ascain (en plein centre) et c'est incontournable, voire obligatoire. On peut parfois, au gré des hasards, découvrir des établissements discrets mais néanmoins talentueux. Gildas est passé au travers de tous les guides touristiques mais c'est sans compter sur notre perspicacité. Cuisine de marché, traditionnelle et régionale, produits locaux composant la carte, ainsi le hamburger maison, le thon frais grillé à la basquaise, la fricassée de ris d'agneau, la brochette de gambas et Saint-Jacques aux cèpes. Et 3 menus (jour, typique et plaisir) pour lesquels il sera difficile de faire un choix. En saison de chasse (d'octobre à février), la région étant pourvue de gibier, le chef cuisine le perdreau, la caille ou le col vert au chou en cocotte, le râble de lièvre farci, le pavé de biche Rossini, l'ardoise du retour de chasse et plus si affinités... Ça c'est Gildas et c'est à Ascain.

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Adresse et contacts :
CHEZ GILDAS

Place du Fronton
64310 Ascain Azkaine
France
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Avis des membres sur CHEZ GILDAS

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
Cuisine traditionnelle avec quelques touches nouvelles. Excellent rapport qualité/prix.
Avis déposé le 08/10/2018
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