Petit Futé
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Résultats Artisanat d'art à Anglet / Angelu

L'avis du Petit Futé sur COUTEAU BASQUE

Plaque millesim 2022

Il existe une coutellerie traditionnelle basque ; elle prend corps dans l’atelier-boutique de Christophe et Séverine Lauduique. Compagnon de Thiers, ce vrai coutelier donne vie à des modèles oubliés. Christophe forge et martèle les aciers et le damas. Artisans passionnés, ils travaillent à l’ancienne le bois et la corne, respectant les gestes ancestraux avec une réelle éthique coutelière. A contrario des réalisations en séries, chaque pièce créée est unique et pour tous les budgets. Chez Couteau Basque, place au savoir-faire, vous êtes dans une vraie coutellerie !

4.8/5 (4 avis)
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Informations sur COUTEAU BASQUE

Atelier-Boutique ouvert toute l'année du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Des expositions ont aussi lieu régulièrement à l'atelier.

Services proposés par COUTEAU BASQUE

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Moyens de paiement proposés par COUTEAU BASQUE

  • Espèce
  • CB - Mastercard
  • CB - Visa
  • Chèque

Informations supplémentaires

Notre boutique en ligne

Retrouvez nous sur : https://couteau-basque.com/fr/

Message du propriétaire COUTEAU BASQUE

Couteau basque est la coutellerie artisanale basque qui réalise l'authentique couteau basque et sa lame en acier forgé.

Anglet au Pays Basque

Le Pays Basque est connu pour son jambon de Bayonne, ses parties de pelote sur les frontons des villages, ses espadrilles de Mauléon et son piment d’Espelette, mais saviez-vous que des couteliers y avaient œuvré depuis le XIIIème siècle ?
Ils avaient aux XIVème et XVème siècles une très grande réputation, surtout pour leurs canifs et tranche plumes mentionnés dans des inventaires de la Noblesse. Mais ils connurent leur heure de gloire avec l’invention, au XVIème siècle, de la baïonnette, arme qui fut d’abord nommée « couteau bayonnais ». Le régiment des fusiliers, sous Louis XIV, fut le premier à être armé de ces baïonnettes.
Les maîtres couteliers de Bayonne, ont été affiliés pendant plusieurs siècles à la corporation des Faures (forgerons en gascon), une des trois plus importantes corporations de la ville avant de créer en 1693 leur propre corporation.
320 ans plus tard, Christophe Lauduique, artisan coutelier, perpétue la tradition des couteaux du Pays Basque. Ce collectionneur chevronné, qui a créé l’atelier Lames de Sames-Couteaux du Pays Basque à Anglet, est entré dans le monde de la coutellerie en publiant deux livres devenus des ouvrages de références pour tous les amoureux des belles lames : « Couteaux pliants de nos provinces » tome 1 et tome 2. Aujourd’hui, il fabrique de nombreux modèles du Pays Basque et présente gratuitement une collection unique en France de plus de 1000 couteaux régionaux.
Kittof (Christophe en basque) s’est spécialisé tout naturellement dans la fabrication de couteaux dits « à deux clous ». Ces couteaux simples mais de qualité, que l’on trouvait déjà au XIVème siècle sur toute la chaîne des Pyrénées. L’avantage de ces pliants sans ressort est essentiellement dans son prix. Même si ces réalisations restent artisanales, la simplicité de leur fabrication permet un coût raisonnable pour un usage au quotidien et c’est d’une grande importance pour cet Artisan, qui se définit lui-même comme coutelier du Peuple. N’y voyez pas de message politique, mais une volonté de faire des couteaux pour tous. Autre intérêt de ces pliants traditionnels leur légèreté, entre 40 et 50 grammes pour un couteau de taille moyenne ce qui lui permet de se faire « oublier » au fond d'une poche.

Horaires COUTEAU BASQUE

Lundi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 18:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Vidéo COUTEAU BASQUE

Avis des membres sur COUTEAU BASQUE

4 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Impératrice Sese
5/5
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Expertise accueil gentillesse, art et beauté des couteaux. Je recommande vraiment !
Vrinou44
5/5
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Expertise, accueil et beauté des couteaux. Je recommande vraiment. !!
TfrF
4/5
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Accueil très chaleureux et beaucoup d.etonnement à ma première visite.
La diversité des présentations, des pièces uniques,le travail soigné et l’attention porté par le coutelier qui veut et arrive à répondre à nos souhaits.
nebol2
5/5
Visité en décembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Si vous aimez les couteaux artisanaux et que vous etes de passage à Anglet, Bayonne ou Biarritz, n'hésitez pas à visiter cet atelier. Les couteaux en bois ou en corne de Manex sont magnifiques. Le propriétaire est sympathique et amoureux de son travail, j'adore ses couteaux pliants. Je recommande !
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