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Restaurant étoilé Michelin ; des plats revisités avec art, à partir d'excellents produits du terroir et des légumes du jardin.
Élégance, raffinement, étoilé Michelin depuis 1968... Une cuisine orchestrée par Louis et Martin (4e génération) qui apportent de l'originalité dans des plats de toujours, revisités avec art, avec d'excellents produits du terroir et des légumes du jardin. Des cuissons et assemblages parfaits. En saison, foie gras mi-cuit, ragoût de queues de langoustine en raviole, Rossini de pied de porc, pigeon rôti de Souraïde, dessert d'Aïta : un festival. Belle carte de vins et d'armagnacs. Le tout sous l'œil bienveillant de Stéphane et Xavier Isabal. On ne s'en lasse pas !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ITHURRIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel ,le sevice vraiment d'un haut niveau.
Le restaurant, plats gourmand, délicat ,recherchés.
On ne peu que aimé cette endroit.
Une belle après-midi au bord de la piscine et crise sur le gâteau (basque), un petit-déjeuner d'une très grande qualité avec des produits finement choisis, délicats et de la maison. Je recommande !
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Questions fréquentes :
Du petit déjeuner au dîner