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Avis ITHURRIA Ainhoa Ainhoa
Avis des membres sur ITHURRIA
4.7/5
65 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Michel P.
Visité en juillet 2025
Nous voulions revivre l'expérience de l'année dernière et sortons de notre séjour de 4 jours avec le même bonheur. Espérons pouvoir y retourner l'année prochaine.
Monica I.
Visité en juillet 2025
Un séjour inoubliable dans une ancienne demeure rénovée en hôtel pleine d’âme, où service attentionné, gastronomie raffinée et cadre apaisant se combinent à merveille. À recommander pour une escapade romantique, un week-end en famille ou une parenthèse gourmande.
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Celine H.
Visité en juillet 2025
Autant le bistro que la table étoilée
Rien à redire le top
Rien à redire le top
Johana P.
Visité en juillet 2025
Vraie entreprise familiale, vous serez très bien accueillis ! Les chambres sont très confortables. Côté restaurant, le menu fait à partir de produits de saisons était incroyable ! Enfin, ne repartez surtout pas sans un pot de confiture, faites maison qui sont à tomber !
CEDRIC C.
Visité en juin 2025
Nous avons eu le plaisir de déjeuner au Bistrot Ithurria. Sans réservation, nous avons malgré tout été accueillis avec beaucoup de gentillesse et installés à une table agréable en terrasse.
Le service a été irréprochable du début à la fin, avec une mention toute particulière pour la jeune serveuse, aussi sympathique qu’efficace. Nous regrettons de ne pas connaître son prénom pour la citer car son sourire solaire et son attention constante ont grandement contribué à la qualité de ce moment.
Côté assiette, un sans-faute également : de l’amuse-bouche au dessert, chaque plat était parfaitement maîtrisé, savoureux et justement proportionné. Une vraie parenthèse gourmande.
Nous recommandons chaudement cette adresse où l’on retrouve le plaisir d’une cuisine authentique, généreuse et soignée, servie avec passion. Un bel hommage à la gastronomie !
Un grand merci à toute l’équipe du Bistrot Ithurria.
Le service a été irréprochable du début à la fin, avec une mention toute particulière pour la jeune serveuse, aussi sympathique qu’efficace. Nous regrettons de ne pas connaître son prénom pour la citer car son sourire solaire et son attention constante ont grandement contribué à la qualité de ce moment.
Côté assiette, un sans-faute également : de l’amuse-bouche au dessert, chaque plat était parfaitement maîtrisé, savoureux et justement proportionné. Une vraie parenthèse gourmande.
Nous recommandons chaudement cette adresse où l’on retrouve le plaisir d’une cuisine authentique, généreuse et soignée, servie avec passion. Un bel hommage à la gastronomie !
Un grand merci à toute l’équipe du Bistrot Ithurria.
Pascale L.
Visité en juin 2025
De passage dans le région hier, on c'est arrêter dans ce restaurant on a très bien manger très copieux.
juan c.
Visité en juin 2025
Un lugar exquisito, mesas y sillas agradables, comida excepcional sin reparos todo exquisito
Frédéric M.
Visité en juin 2025
Toujours bien reçu, accueil chaleureux, très belle chambre propre, agréable et lumineuse, très bon petit déjeuner de qualité, très bon restaurant un grand merci au chef pour les plats Toujours de qualité et variés.
Superbe soirée jazz avec le groupe l'affaire swing trio .
Superbe soirée jazz avec le groupe l'affaire swing trio .
Nadine P.
Visité en juin 2025
Nous avons déjeuner au bistro.... très bon accueil mais décevant (par rapport a la renommée) au niveau des plats, notre attente était peut-être trop haute.... comme les prix...
Sev
Visité en juin 2025
Un séjour délicieux dans tous les sens du terme
A faire absolument
A faire absolument
Anne M.
Visité en juin 2025
Restaurant...cadeau offert par notre fille et quelle belle découverte !! Tout est parfait le menu excellent mets fin et d excellents produits. Le personnel attentif et nos petits soins d une extrême gentillesse. Un vrai régal pour nos papilles.
Je recommande et sûre nous reviendrons dans votre établissement. Merci pour c est excellent moment gustatif.
Je recommande et sûre nous reviendrons dans votre établissement. Merci pour c est excellent moment gustatif.
jaeger31
Visité en mai 2025
Séjour de 5 nuitées en séjour gastronomique pleinement réussi .|Que ce soit l’accueil , la chambre, le calme , la bienveillance et gentillesse, |les petits déjeuners, les dîners au restaurant étoilé , le service …tout fut parfait .|Très belle et grande piscine dans un cadre charmant .|une excellente adresse .|merci à tous.
BARTHE S.
Visité en mai 2025
J ai déjeuné plusieurs fois dans ce bistrot et on n est jamais déçu par la qualité des plats . Terrasse très agréable, petites attentions ( prêt de chapeaux ) plats simples, copieux, et goûteux . Il y autre chose qui est tout aussi important, c est la qualité du service du personnel . Présentation impeccable, politesse, gentillesse, sens du service , codes de l hôtellerie, il y a le sens du détail sans être omniprésents ! La qualité d’ un établissement dépend aussi beaucoup de son personnel , on vient car on connaît la qualité des produits servis mais on revient pour l ambiance et son accueil. Merci à Valentin et les deux jeunes femmes qui servaient ce jour .
I have had lunch several times in this bistro and we are never disappointed by the quality of the dishes. Very pleasant terrace, little attentions (loan of hats) simple, generous and tasty dishes. There is something else that is just as important, it is the quality of the service of the staff. Impeccable presentation, politeness, kindness, sense of service, hotel codes, there is the sense of detail without being omnipresent! The quality of an establishment also depends a lot on its staff, we come because we know the quality of the products served but we come back for the atmosphere and its welcome. Thank you Valentin and the two young women who served that day.
I have had lunch several times in this bistro and we are never disappointed by the quality of the dishes. Very pleasant terrace, little attentions (loan of hats) simple, generous and tasty dishes. There is something else that is just as important, it is the quality of the service of the staff. Impeccable presentation, politeness, kindness, sense of service, hotel codes, there is the sense of detail without being omnipresent! The quality of an establishment also depends a lot on its staff, we come because we know the quality of the products served but we come back for the atmosphere and its welcome. Thank you Valentin and the two young women who served that day.
Jean-Pierre R.
Visité en mai 2025
Cette maison est une institution. Qualité de la cuisine, du service, tout y est chaleureux. Un pur bonheur sans aucune fausse note. Il ne pas hésiter à les solliciter, leurs conseils sont toujours pertinents. On aime
Siela B.
Visité en mai 2025
Nous avons déjeuné à midi au bistrot, tout était absolument succulent. Le service aussi impeccable avec une visite du chef fort appréciée. Je recommande la bisque de langoustine et le baba au rhum. Très bon rapport qualité prix. Allez-y les yeux fermés !
noel g.
Visité en mai 2025
Très belle soirée vins repas sevice ambiance au top
mon p.
Visité en avril 2025
I visited Restaurant Ithurria Hôtel Restaurant Ithurria in Ascain, Basque Country, a restaurant awarded one Michelin star in 2023.
The experience exceeded my expectations in every way.
Service was attentive yet relaxed, and each dish carried an element of surprise—you couldn’t predict the flavors until the moment you tasted them.
The combination of ingredients and the way flavors were balanced showed an exceptional level of skill and thoughtfulness.
The dishes we enjoyed included:
• Chicken bouillon
• Croquetas
• Vegetable pâté with horseradish sauce
• Local foie gras
• Jellyfish jelly
• Pickled rhubarb from their garden
• Pickled hibiscus and celery
• Pan-seared sea bass
• Bayonne artichokes with artichoke cream
• Trout roe from Banka
• Guinea fowl thigh roulade
• Gâteau Basque
• Petit fours
Each plate looked simple but revealed layers of technique and creativity.
It was truly a memorable dinner.
I would love to visit again in another season to experience their evolving menu.
バスク地方、アスカンにある【Restaurant Ithurria Hôtel Restaurant Ithurria】を訪問。
2023年ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、期待以上の素晴らしい体験ができました。
サービスは程よい距離感で丁寧、料理はどれも一皿ごとに意外性があり、食べるまで想像がつかない楽しさがありました。
素材の組み合わせや、味のまとまり方がとても繊細で、最後まで心地よく食事を楽しめました。
いただいたお料理：
• チキンブイヨン
• クロケッタス
• 野菜のパテ ホースラディッシュソース
• 地元産フォアグラ
• クラゲのゼリー
• お庭で採れたルバーブのピクルス
• ハイビスカスとセロリの酢漬け
• スズキのポワレ
• バイヨンヌ産アーティチョークとそのクリーム
• バンカ産マスのいくら
• ホロホロ鳥のもも肉巻
• ガトーバスク
• プティフール
シンプルに見える料理にも、ひとつひとつ確かな技術と遊び心が感じられ、記憶に残るディナーになりました。
また季節を変えて訪れたいと思います。
The experience exceeded my expectations in every way.
Service was attentive yet relaxed, and each dish carried an element of surprise—you couldn’t predict the flavors until the moment you tasted them.
The combination of ingredients and the way flavors were balanced showed an exceptional level of skill and thoughtfulness.
The dishes we enjoyed included:
• Chicken bouillon
• Croquetas
• Vegetable pâté with horseradish sauce
• Local foie gras
• Jellyfish jelly
• Pickled rhubarb from their garden
• Pickled hibiscus and celery
• Pan-seared sea bass
• Bayonne artichokes with artichoke cream
• Trout roe from Banka
• Guinea fowl thigh roulade
• Gâteau Basque
• Petit fours
Each plate looked simple but revealed layers of technique and creativity.
It was truly a memorable dinner.
I would love to visit again in another season to experience their evolving menu.
バスク地方、アスカンにある【Restaurant Ithurria Hôtel Restaurant Ithurria】を訪問。
2023年ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、期待以上の素晴らしい体験ができました。
サービスは程よい距離感で丁寧、料理はどれも一皿ごとに意外性があり、食べるまで想像がつかない楽しさがありました。
素材の組み合わせや、味のまとまり方がとても繊細で、最後まで心地よく食事を楽しめました。
いただいたお料理：
• チキンブイヨン
• クロケッタス
• 野菜のパテ ホースラディッシュソース
• 地元産フォアグラ
• クラゲのゼリー
• お庭で採れたルバーブのピクルス
• ハイビスカスとセロリの酢漬け
• スズキのポワレ
• バイヨンヌ産アーティチョークとそのクリーム
• バンカ産マスのいくら
• ホロホロ鳥のもも肉巻
• ガトーバスク
• プティフール
シンプルに見える料理にも、ひとつひとつ確かな技術と遊び心が感じられ、記憶に残るディナーになりました。
また季節を変えて訪れたいと思います。
Sandrine B.
Visité en avril 2025
Repas succulent du début à la fin, on se sent comme à la maison. Service attentionné
antoine
Visité en novembre 2024
Merci à tous,Maurice maritchu Xavier et Stéphane ,Thomas et tout le personnel.et bien entendu les jeunes,la relève est assurée.
Cela devait etre mon centième séjour dans cette magnifique maison.50 ans de bonheur et à bientôt pour la réouverture
Antoine
Cela devait etre mon centième séjour dans cette magnifique maison.50 ans de bonheur et à bientôt pour la réouverture
Antoine
Andrieux J.
Visité en novembre 2024
Le repas était délicieux , le personnel sympathique , la salle est un mélange de moderne et d ancien .
Restaurant visité pour la 2 ème fois .
Réussite totale les 2 fois .
Merci beaucoup
Restaurant visité pour la 2 ème fois .
Réussite totale les 2 fois .
Merci beaucoup
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Luke G.
Visité en octobre 2024
Lovely food, great service and would fully recommend.
Jean-Loup T.
Visité en octobre 2024
Restaurant toujours au top.
Grande cuisine.
Grande cuisine.
Michel D.
Visité en octobre 2024
Parfait
alex
Visité en octobre 2024
Super séjour !! Très belle chambre , à la réception le personnel était très agréable et souriant ????. Nous avons fait le restaurant le
Soir avec le menu dégustation un délice du début à la fin ! Nous avons adoré !!! Nous reviendrons avec un grand plaisir merci à toute l’équipe .
Soir avec le menu dégustation un délice du début à la fin ! Nous avons adoré !!! Nous reviendrons avec un grand plaisir merci à toute l’équipe .
fred j.
Visité en octobre 2024
Très bon bistrot restaurant
Antonio B.
Visité en octobre 2024
Un moment d’enchantement pour les papilles.
Un passage incontournable lors de nos séjours au Pays Basque
Des l’accueil tout est parfait. Toujours le même plaisir de découvrir des saveurs et des produits sublimés par le chef.
Un passage incontournable lors de nos séjours au Pays Basque
Des l’accueil tout est parfait. Toujours le même plaisir de découvrir des saveurs et des produits sublimés par le chef.
and g.
Visité en octobre 2024
Superbe découverte à visiter sans hésitation merci à toute l'équipe pour cette étape à très bientôt
David V.
Visité en octobre 2024
Moment magique avec un accueil extraordinaire; une convivialité et du professionnalisme ????je recommande... et je préfère ne pas trop en dire pour garder la surprise ????
christiophe
Visité en octobre 2024
Décor plutôt douillet. La cuisine très bien, avec une justesse dans les cuissons.|Nous avons pris une carafe d'eau. L'eau de Ainhoa est vraiment de bonne qualité car auparavant il nous a été servi une bouteille d'eau minérale de grande marque, comme pour les autres tables. Entre cette eau minérale, arrivée sur notre table déjà débouchée et sans bouchon (?), aucune différence de saveur...|Notre "test" restera sans suite.|cordialement
ITHURRIA
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