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Restaurant étoilé Michelin ; des plats revisités avec art, à partir d'excellents produits du terroir et des légumes du jardin.
Élégance, raffinement, étoilé Michelin depuis 1968... Une cuisine orchestrée par Louis et Martin (4e génération) qui apportent de l'originalité dans des plats de toujours, revisités avec art, avec d'excellents produits du terroir et des légumes du jardin. Des cuissons et assemblages parfaits. En saison, foie gras mi-cuit, ragoût de queues de langoustine en raviole, Rossini de pied de porc, pigeon rôti de Souraïde, dessert d'Aïta : un festival. Belle carte de vins et d'armagnacs. Le tout sous l'œil bienveillant de Stéphane et Xavier Isabal. On ne s'en lasse pas !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ITHURRIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Très très bonne adresse pleine de charme avec un accueil agréable et très chaleureux.
Une salle de restaurant calme avec une belle décoration.
L'ensemble des personnes du service restauration est très professionnel tout en étant discret.
Les mets sont exceptionnel,d'une grande finesse.
C'est la bonne adresse pour un moment d'exception.
Réservation recommandée .
Nous y reviendrons avec plaisir.