ITHURRIA
Gastronomique
•
€€€
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant étoilé ; des plats revisités avec art, à partir d'excellents produits du terroir et des légumes du jardin.
Elégance, raffinement, étoilé Michelin depuis 1968... Une cuisine orchestrée par Xavier Isabal qui a mis de sa personnalité dans des plats de toujours, revisités avec art, à partir d'excellents produits du terroir et des légumes de son jardin. Des cuissons et assemblages parfaits. En saison, foie gras mi-cuit, ragoût de queues de langoustine en raviole, Rossini de pied de porc, pigeon rôti de Souraïde, palombes, dessert d’Aïta : un festival. Belle carte de vins et d'armagnacs. Le tout sous l’œil du maître de cérémonie, Stéphane Isabal. On ne s'en lasse pas !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur ITHURRIA
5/5
1 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Berenisse
Visité en août 2023
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Belle adresse
Dans une bâtisse typiquement basque, une cuisine qui mérite son étoile. Plats magnifiquement mis en valeur, avec des produits de grande qualité. Service irréprochable
Questions fréquentes :
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ITHURRIA se situe au Place du Fronton , 64250 Ainhoa Ainhoa
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