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ÉCOMUSÉE DE LA VALLÉE D'ASPE LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS

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L'avis du Petit Futé sur ÉCOMUSÉE DE LA VALLÉE D'ASPE LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS

Plaque millesim 2020

Des bergers se sont regroupés sous le nom de « fermiers basco-béarnais », pour préserver le savoir-faire traditionnel, favoriser le maintien des exploitations en zone de montagne et la commercialisation collective sous deux marques : vallée d’Aspe et vallée d’Ossau. La coopérative de la vallée d’Aspe se distingue par l’affinage en collectif des fromages de vache, mixte et chèvre, vendus essentiellement dans des crémeries fines et en grande distribution, sur toute la France, en Belgique, Hollande et Allemagne. Vous y découvrirez la fabrication fermière de ces fromages marqués du sceau de chaque berger qui doit suivre un cahier des charges précis. In situ, une mini-exposition, un spectacle audiovisuel, des animations, une dégustation gratuite de fromages et une boutique de produits régionaux.

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Informations et horaires sur ÉCOMUSÉE DE LA VALLÉE D'ASPE LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS

Ouvert le lundi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h. Basse saison : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h. Haute saison : tous les jours de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Fermetures : Noël et 1er de l'an.

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