LA TABLE DU SOMMELIER

05.63.81.20.10
05.63.81.20.10
Plaque millesim 2020

Vous l’avez deviné, ce concept original inventé par Daniel Pestre, meilleur sommelier de France 2004 est dédié au vin. Dans les deux salles de bois, liège, pierres et fer forgé, sur la table un bouquet de vignes, c’est la même recette que chez la grande sœur albigeoise : les menus et la décoration flirtent toujours avec le vin. Ici, le repas tourne autour de la découverte, de la surprise, et de l’apprentissage en douceur du cépage en s’amusant. Ainsi, avec un menu, vous saurez ce que vous allez manger (comme par exemple des rillettes de maquereau au fromage frais ou un dos de lieu noir rôti, tatin d’endives), mais pas ce que vous allez boire ! Chaque plat a son vin, à vous de découvrir son origine. La réponse se trouve sous votre verre ! A l’inverse, un autre menu vous indiquera ce que vous allez boire sans que vous sachiez ce qui sera servi dans votre assiette. Vous pourrez également acheter le vin qui vous aura marqué.

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Adresse et contacts :
LA TABLE DU SOMMELIER

34, place du Griffoul
81600  Gaillac
France
Voir sur la carte
  • 05.63.81.20.10

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Avis des membres sur LA TABLE DU SOMMELIER

Note générale : 3.1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
11 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2020
Très bonne surprise
Un menu de midi très abordable et plus que correct. Une très bonne adresse dans le vieux quartier de Gaillac
Avis déposé le 22/05/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2018
Site très agréable, cuisine variée et excellente, vins de choix et bon accueil...
Avis déposé le 29/10/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2018
Super moment dans ce restaurant. La salle n'est pas très moderne mais la qualité du repas était parfaite. Malgré une petite erreur du serveur dans la composition du plat, le repas s'est avéré très agréable. C'est avec grand plaisir que j'y retournerai.
Avis déposé le 23/02/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2017
Super ! Apéritif nommé «canicule» à base de vin blanc et de jus de fraise, rafraîchissant ! Entrée, plat, dessert, pour 24 euros, très très bon.
Cadre sympathique.
Avis déposé le 11/04/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2016
Nous avons suivi la recommandation d'un viticulteur de Gaillac pour tester ce restaurant et n'avons pas été déçus. Bon rapport qualité/prix pour une cuisine traditionnelle mais goûteuse. A noter une grande amabilité tant de la part de la patronne que du serveur. La raviole de gambas-asperges vertes était excellente, ainsi que la viande et surtout le croustillant de pommes de terre l'accompagnant, à la texture intéressante. A noter qu'on peut déguster les vins du terroir de Gaillac et en acheter dans des conditions similaires à celle du viticulteur. Très bonne adresse donc.
Avis déposé le 27/05/2016 
1/5
Une infamie au centre de Gaillac. Voilà ce à quoi se résume mon dîner de ce soir. 7 personnes au lieu de 8 ( la 8e a eu un accident) a généré une pluie de reproches de la part d'une serveuse qui n'a manifestement pas besoin de clients. S'en sont suivis des plats décevants, inintéressants et d'une banalité qui ne reflète en RIEN la beauté et la tradition de la région, tant en matière de goût que de savoir-vivre et de chaleur. Un dessert amer et inmangeable, et une terrasse dont on nous a littéralement foutus dehors à... 22:30 !!! Du jamais vu. A banir absolument, à moins que vous n'ayez des comptes à régler avec quelqu'un!
Avis déposé le 03/08/2012 
2/5
L’accueil est correct et les plats sont assez bons mais les assiettes sont peu remplies. On ressort en ayant encore faim bien que les tarifs soient élevés.
Certes le vin est délicieux mais rien d'exceptionnel puisque Gaillac est un domaine viticole réputé.
Avis déposé le 12/04/2012 
1/5
Table vraiment décevante. La gastronomie n'est pas à la hauteur de ce qui est affiché. Saveur fade, et on sort de table en ayant faim, à moins d'avoir un beau compte en banque peut-être ?
Avis déposé le 06/02/2012 
1/5
L'accueil est plus que désagréable, les prix sont trop élevés pour la qualité!!! table à déconseiller sur Gaillac. C'est vrai qu'ils étaient presque les seuls il y a encore un an mais depuis, 3 nouvelles tables chaleureuses et gastronomiques se sont ouvertes sur Gaillac. La table du sommelier? Passez votre chemin!!!
Date de visite : Août 2011
Avis déposé le 20/08/2011 
5/5
accueil chaleureux ,excellent accord entre les vins et les plats , service jeune et parfait , dans un décor original , le tout pour un très bon rapport qualité/prix .
à recommander.
Avis déposé le 01/05/2011 
1/5
c'est maintenant une adresse à éviter. je suis allée à plusieurs reprises déjeuner ou dîner dans ce resto qui fut une bonne adresse, ce n'est plus le cas, passez votre chemin et aller dîner ailleurs. les plats ne sont bons et jolis que de noms pour exemple le feuilleté aux petits gris et à la tomate comprenez 1 escargot et une cuillère de chair de tomate dans une feuille de brique ... pour symphonie de poisson comprenez carré de poisson blanc surgelé poché au bain marie et servi même pas chaud ...quelle symphonie pffffffff le carré d'agneau ne valait guère mieux puisqu'il s'agissait d'un os bien grillé de 10 cm de coté avec 1cm/1.5 cm de viande en tout et pour accompagné de 3 pommes dauphines fantaisie puisqu'elles sont en forme de frites, et quand je dis 3 c'est 3 et pas 4 lol merveilleux n'est ce pas ! quand au dessert que dire de la tarte tatin renversée qui n'a de renversant que le nom là encore ... une verrine avec 2 cuillères à moka de pommes cuites, quelques miettes de pâte feuilleté dessus, l'équivalent d'une cuillère à café et de la chantilly pour remplir la verrine jusqu'en haut ! franchement c'est se moquer du monde . Le + les tables sont rapidement débarrassées et redressées pour les clients suivants car comme il n'y a rien dans les assiettes, les clients ont vite fini de manger lol
je ne sais pas ce qui leur est arrivé nous qui aimions cette adresse nous n'y retournerons plus c'est clair !
Avis déposé le 25/05/2010 
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