Y aller et contacter
Une adresse proposant une belle carte de vins et une cuisine locavore créative à Castres.
Embarquez midi et soir pour un voyage culinaire au gré d'une cuisine du marché créative et gourmande. Et pour jouer au sommelier, à chaque plat on peut associer un verre ; à vous de découvrir son origine. Le chef Corine propose une cuisine inspirée du monde mais locavore. C'est Philippe Subira, maître sommelier de l’Union de la Sommellerie française, qui orchestre la carte des vins et la cave de cet établissement de référence qui fonctionne comme une cave à vins d'ici et d'ailleurs. Nombreux vins au verre. Vente à la cave.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DU SOMMELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Les plats étaient très bons, bien travaillés et très copieux.
Nous avons aussi découvert de très bons vins.
Nous révisons.
Le menu change tous les jours, les plats sont maison et de saison avec des produits frais.
Le serveur / sommelier saura accorder le vin en fonction des plats mais il s’adaptera également à vous goûts. Pour nous, le service est soigné et discret (sans pour autant être froid ou hautain, comme parfois décrit).
Bref, nous recommandons sans hésiter cette table, très accessible le midi.