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Une adresse proposant une belle carte de vins et une cuisine locavore créative à Castres.
Embarquez midi et soir pour un voyage culinaire au gré d'une cuisine du marché créative et gourmande. Et pour jouer au sommelier, à chaque plat on peut associer un verre ; à vous de découvrir son origine. Le chef Corine propose une cuisine inspirée du monde mais locavore. C'est Philippe Subira, maître sommelier de l’Union de la Sommellerie française, qui orchestre la carte des vins et la cave de cet établissement de référence qui fonctionne comme une cave à vins d'ici et d'ailleurs. Nombreux vins au verre. Vente à la cave.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DU SOMMELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bon rapport qualité-prix, Menu entrée/plat/dessert à 17,50€ pour un samedi midi.
on va y retourner pour tester la carte normale.
Je recommande!!!
Excellente cuisine du début à la fin..
Service agréable.
Nous y reviendrons.
Je recommande
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Questions fréquentes :
L'entrée et le dessert au top : riz de veau croustillant et tarte à l'ail rose et caramel.
Par contre le cassoulet était sec, le tartare très gras et les accompagnements trop mixés, les frites huileuses et pas croustillantes.
Les vins étaient de bons choix pour nos plats. L'accueil moins agréable que les autres fois .