INTER-HÔTEL ET RESTAURANT LE CAUSSÉA
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Ce restaurant, situé dans la zone de l'aéroport, entre Castres et Mazamet est vraiment un bon plan, n'ayons pas peur des mots. Repris depuis quelque temps, la cuisine du chef, Thierry Mettler, se compose essentiellement de produits locaux et des fournisseurs tarnais, dans un esprit résolument régional. Entre autres mets délicats, vous apprécierez la souris d’agneau braisée au thym à l’ail rose de Lautrec. A la carte, son délicieux foie gras maison accompagné de son confit de figues aux épices, la chiffonnade de jambon sec, le filet de canette de Barbarie au miel et aux épices douces, un filet de turbot sauvage et sa sauce marinière de coques, et, pour finir le palet glacé au caramel. Le menu de midi est une valeur sûre (entrée + plat + dessert), surtout si vous êtes pressés, et ne réclame qu'un petit budget. La carte de vins, quant à elle, propose des vins de producteurs de tous les vignobles, avec un coup de cœur pour le Languedoc, et ses puissants corbières, dont le Domaine du Grand Crès.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur INTER-HÔTEL ET RESTAURANT LE CAUSSÉA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Il est du même niveau pour la restauration, où vous avez le choix de manger dedans avec climatisation ou sur la terrasse, avec un petit déjeuner où il n'y a que le nom de petit, c'est un buffet à volonté.
La chambre est nickel, bon lit, avec climatisation.
Une adresse que je recommande pour un prix et des prestations excellentes.
Les invités ont été ravis de leur séjour, le service de l’hôtel était excellent : chambres très confortables, personnel incroyablement accueillant et attentif, et ils ont adoré le déjeuner préparé par le restaurant. Une expérience sans faille pour tous nos invités.
La communication en amont avec la réception a été excellente, nous facilitant grandement l'organisation de l'hébergement. Camille, Tiphaine et Hélène ont fait preuve d’une réactivité impressionnante, et d’une extrême gentillesse, accommodant chacune de nos demandes. Nous recommandons vivement Le Causséa à tous les futurs mariés. Merci encore pour avoir contribué à la réussite de notre mariage !
Le restaurant est très bon merci à notre serveuse Paola qui a été très bien .
Le petit déjeuner est très copieux avec beaucoup de choix salé ou sucré.
Si nous revenons dans le coin, c'est sûr et certain que nous reviendrons.
Merci .
Exellent accueil et produits de qualités servis.
Emplacement de l' hôtel parfait,au calme.
Je recommande!