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2024
Recommandé
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2024
Entre tradition et modernité, une cuisine haute en saveur et en créativité
Voûtes de pierres, comptoir en marbre, mobilier confortable et design en bois, alliance de contemporain et d'authentique : c'est à cette adresse pleine de charme que l'on retrouve le chef Bernard Gisquet. Venu de Cestayrols où il a longtemps officié aux fourneaux du Lou Cantoun, le voici parti dans une nouvelle aventure bistronomique au sein d'un lieu à l'âme vibrante. Magret de canard aux prunes, émietté de tourteau avec réduction badiane et pimientos, ris de veau au whiskey... Saveurs et créativité sont au rendez-vous, pain maison et belles bouteilles aussi.
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Avis des membres sur LA FORGE DU VIEIL ALBY
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA FORGE DU VIEIL ALBY compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA FORGE DU VIEIL ALBY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA FORGE DU VIEIL ALBY en cliquant ici
LA FORGE DU VIEIL ALBY se situe au 9, rue de la croix blanche , 81000 Albi
Lundi
Fermé
Mardi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mercredi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Jeudi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Vendredi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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Mention spéciale aux serveurs pour leur gentillesse.
Nous reviendrons.
(Avis d'origine)
In het verleden zijn we enkele keren gaan eten in het restaurant Lou Cantou in Cestayrols. We waren bijgevolg nieuwsgierig of de de gerechten van deze chef ons ook in La forge du vieil Albi zouden kunnen bekoren. De gerechten van het menu Terre, de bediening en de sfeer in dit nieuwe restaurant waren top. We komen er graag terug.
(Avis d'origine)
La calidad de la materia prima genial, comimos el menu del dia por 21€, algo a mejorar seria la cantidad, ya que de primero nos sacaron una ensalada con lechuga,tuberculo tipico con unas lascas de pato minusculas. Servicio muy cercano y eficaz. Volveriamos.