LA PLANQUE DE L'ÉVÊQUE

L'un des seuls restaurants d'Albi avec un panorama exceptionnel sur la cathédrale. Un intérieur hors du temps et de la circulation, dans un style bistrot, la Planque de l'Évêque sur l'autre rive du Tarn dispose d'une terrasse suspendue et d'un jardin d'été joliment agencés où il fait bon se déjeuner ou dîner en haute saison. Idéalement situé dans le quartier de la Madeleine, le restaurant offre, à l'image d'Anthony, un accueil amical et convivial mais discret, vous invitant à découvrir des assiettes à mi-chemin entre création et terroir. La carte, qui propose une cuisine du marché, change tous les ans au gré des saisons, à titre d'exemple : salades du jour, langoustine croustillante sauce tartare, tournedos de saint-Jacques, gratin d'agrumes en hiver ou de fraises en été... Une bulle de gourmandise, visuelle et gustative !