PÂTISSERIE ARTIGARREDE

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Plaque millesim 2018

Evidemment, la maison Artigarrède est une pâtisserie d'exception qui mise sur une confection artisanale et régale les gourmands. Mais, on ne va pas se mentir, ici, ce qu'on aime, qu'on adore, qu'on déguste, c'est le fameux Russe ! Biscuit à la pâte d'amande, garni d'une crème au praliné et d'un petit plus qui se transmet de génération en génération, ce fleuron de la gastronomie est ici chez lui. Affaire de famille s'il en est, le gâteau suit une recette qui date du XIXe siècle et tient son nom des ingrédients à l'époque importés de Crimée. En 1925, Adrien Artigarrède y ajoute sa touche personnelle et ouvre sa première boutique à Oloron-Sainte-Marie : le succès est au rendez-vous. Aujourd'hui, ce sont son petit-fils Jean-Paul Bassignana et son arrière-petits fils qui perpétuent ce symbole béarnais, blanc comme les sommets enneigés, qui se décline même en saveurs chocolat et café. La Rosquille, autre spécialité emblématique, fait appel à la tradition Pyrénéenne, ce gâteau sec associé au vin blanc de Jurançon était autrefois le dessert festif des montagnards à découvrir avec un autre fleuron signé Artigarrède, la Muscadine, truffe au praliné !

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Adresse et contacts :
PÂTISSERIE ARTIGARREDE

24, place de Verdun
65000 Tarbes
France
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Avis des membres sur PÂTISSERIE ARTIGARREDE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
3 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en novembre 2016
je l ai testé et pareil, je le recommande.
une vraie découverte pour moi, laissez vous tenter!
Avis déposé le 26/11/2016
5/5
Cette boutique vend un des meilleurs "russe" du sud ouest!
Avis déposé le 11/07/2012
5/5
Une pure merveille ce "russe", très léger et hyper goutu...il faut à tout prix gouter cette pâtisserie, vous serez conquis !
Avis déposé le 15/05/2012
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