PÂTISSERIE MAISON VALANTIN

Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 13h et de 15h à 19h ; le dimanche de 9h30 à 13h.

Située à Tarbes, la Maison Valantin est une pâtisserie emblématique qui perpétue un savoir-faire artisanal depuis 1956. Fondée par Aimée et Michel Valantin, cette maison est devenue une référence pour les amateurs de douceurs raffinées. Aujourd’hui dirigée par Helen Pacheco, formée par le chef pâtissier Philippe Valantin, la Maison Valantin continue de proposer des créations d’exception tout en respectant les traditions qui ont fait sa renommée. Dans le cadre chaleureux de ses deux boutiques, avenue Alsace-Lorraine et place du Marché Brauhauban, vous découvrirez une large gamme de spécialités pâtissières. Parmi les incontournables, le Russe Valantin séduit par sa finesse et sa légèreté. Ce gâteau emblématique, à base de biscuit aux amandes subtilement meringué et de crème au beurre allégée, est décliné en huit parfums : praliné, chocolat, pistache, caramel au beurre salé, passion, citron, fruits des bois et l’incontournable version originale. Les amateurs de chocolat apprécieront également les Bigourdettes, des truffes aromatisées créées par Michel Valantin. Elles sont disponibles en version chocolat noir à l’armagnac ou chocolat au lait au cointreau. La Maison propose aussi une belle sélection de desserts glacés, gâteaux de voyage, tartes et macarons, tous réalisés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un savoir-faire unique. Chaque création incarne l’exigence et la passion transmises depuis plusieurs générations. Grâce à son attachement à l’excellence et à la tradition, la Maison Valantin continue d’enchanter les papilles des fins gourmets. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie artisanale.