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Matthew Bayliss insuffle un vent de modernité sur les grands classiques de notre répertoire gastronomique avec créativité.
Le restaurant s'offre une nouvelle vie sous la direction du chef britannique Matthew Bayliss et sa compagne Cassandra Potier. En s'appuyant sur une carte élaborée à base de produits du terroir de qualité, comme le porc noir de Bigorre et l'agneau des Pyrénées, Matthew réinterprète avec créativité et passion les classiques de la gastronomie française. Ayant été formé par des chefs étoilés, son expertise se reflète dans les plats soigneusement présentés alliant tradition et modernité. Le restaurant accueille ses convives dans un cadre charmant et décontracté.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'AMBROISIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L’accord mets-vin parfait les 2 fois et l’accueil idem.
Nous reviendrons avec plaisir et recommandons ce restaurant les yeux fermés.
Pas de doute , nous reviendrons !❤️
L'accueil et le service sont très bons également.
Nous reviendrons sans hésiter.