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LES PASSIONNÉS

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31 bis, allée de Brienne
31000 Toulouse
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LES PASSIONNÉS

Plaque millesim 2017

Sur les rives du canal de Brienne, David et Florent, qui ont tous deux travaillé en cuisine étoilée, se sont associés à Michael pour ouvrir les Passionnés : une cave à manger proposant plus de trois cent vins et spiritueux, dont une sélection de champagnes unique à Toulouse. C'est une nouvelle enseigne que le Petit Futé vous recommande sans réserves ! Chaque semaine, un nouveau menu est cuisiné à partir de produits frais et de saison : crème vichyssoise et son audacieuse chantilly à l'ail violet, encornet snacké avec une mousseline de céleri, noix de veau grillée, mousse au chocolat blanc, verrine de fromage blanc et crème de marron... Ici, les légumes sont bien plus qu'une garniture, ils vous en mettent plein les papilles. Du raffinement et de la créativité, jusque dans le choix des jus de fruits. En soirée, une carte de tapas accompagnera vos dégustations. N'hésitez pas à vous en remettre à votre serveur pour choisir le cru qui accompagnera votre repas : il vous fera découvrir des domaines qui valent le détour. D'ailleurs, si vous souhaitez devenir vous aussi un passionné, vous pouvez prendre ici des cours d'oenologie très très futés, puisque le prix de la leçon vous est retourné sous forme de bon d'achat ! Une adresse rapidement devenue incontournable et pour laquelle il est prudent de réserver.

Informations et horaires sur LES PASSIONNÉS

Ouvert le mardi et le mercredi de 10h à 19h ; le jeudi et le vendredi jusqu'à 1h ; le samedi de 14h à 1h. Réservation recommandée. Carte : 25 € environ. Formule du midi : 19,50 € (entrée + plat ou plat + dessert : 16,50 €). Vin au verre. Déjeuner du mardi au vendredi. Tapas le soir du jeudi au samedi. Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse. Boutique. Animations. Cours d'oenologie.

Carte pour LES PASSIONNÉS

Guide TOULOUSE 2017

Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !

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