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A Pujaudran, William Candelon a repris la grande table historique du Gers sans rien concéder à l'esprit d'excellence insufflé par Bernard Bach.
Cette institution gastronomique a pour chef William Candelon, le neveu du chef historique Bernard Bach. La table et ses deux étoiles vous accueillent dans un cadre élégant et avenant pour un moment d'exception. Les suggestions sont toujours aussi créatives, et portées par des produits fins et de qualité comme pour de lard, le pied de cochon farci de poulpes et braisé ou encore le bœuf Wagyu juste saisi sur une crème de riz au galanga. En supplément, vous pouvez également demander l'accord vins et fromages.
bœuf gascon +voire site
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Avis des membres sur LE PUITS SAINT-JACQUES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un service de grande qualité et un chef amoureux de son travail et du terroir .
Une étoile s’est envolée mais elle saura vite revenir dans ce lieu qui fait du bien .