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A Pujaudran, William Candelon a repris la grande table historique du Gers sans rien concéder à l'esprit d'excellence insufflé par Bernard Bach.
Cette institution gastronomique a pour chef William Candelon, le neveu du chef historique Bernard Bach. La table et ses deux étoiles vous accueillent dans un cadre élégant et avenant pour un moment d'exception. Les suggestions sont toujours aussi créatives, et portées par des produits fins et de qualité comme pour de lard, le pied de cochon farci de poulpes et braisé ou encore le bœuf Wagyu juste saisi sur une crème de riz au galanga. En supplément, vous pouvez également demander l'accord vins et fromages.
bœuf gascon +voire site
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Avis des membres sur LE PUITS SAINT-JACQUES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Par ailleurs, porte des toilettes adjacente à la salle de restauration, ????
nous n'y reviendrons pas
De l'apéritif au déssert , une succession de plats fins, des associations de gouts incroyables et des serveurs aux petits soins .
Cerise sur le gâteau, le chef qui vient pour demander comment s'est déroulé le repas.
merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment !!