CARPE DIEM RESTAURANT LOUNGE GASCON
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Situé à Pessan au bord de la départementale, vous ne pouvez pas manquer le Carpe Diem. Accueilli par le nouveau gérant et Benjamin en salle – ces deux-là savent vous mettre à l'aise instantanément –, vous avez le choix de vous installer là où il vous plaira : soit près d'un radiateur en hiver, où des plantes vertes et orchidées côtoient des peintures aux notes réconfortantes, soit en terrasse (chauffée l'hiver) à la décoration colorée et ludique avec ses réverbères d'époque et ses coussins aux couleurs chaleureuses sur les banquettes en bois. Le soir, vous apprécierez la carte des cocktails classiques : mojito, piña colada, et (a) typiques : le Carpe Diem (recette secrète), ou le Café Gascon, variante gersoise de l'Irish Coffee à base d'armagnac. Quant aux plats, vous dégusterez des produits locaux de saison, comme le poulet fermier du Gers, issu d'une production biologique de Cabas-Loumasses (carte des producteurs à disposition des clients), et son jus accompagné de légumes de saison : purée de panais et patate douce ; ainsi que des plats originaux tant dans la présentation que dans le mariage des saveurs : fishcakes au tartare de matcha et rondelles de radis noir en pickles, par exemple.
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