L'avis du Petit Futé sur SOLÏANE
Solïane, c'est une autre activité du Pigeonnier de Guerre, bien connu à L'Isle-Jourdain et près de la gare SNCF du lieu. Les huiles Solïane sont faites pour la cuisine ; en bouteille de 25 ou 50 cL, vous trouverez colza, carthame (faible taux d'acidité) et tournesol. Leur finesse se traduit à la belle couleur douce, ensoleillée et ambrée de leurs robes respectives, plus ou moins claires selon la variété considérée. Ces huiles vierges déploiront leurs parfums de noisette, d'amande et d'anis, dans une fluidité qui permettra un assaisonnement réussi de nombreux mets, avec une agréable texture.
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