LA BASTIDE * * * * *
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Hôtel de charme proposant des chambres et suites avec des services de très grand standing proposant aussi une piscine et un spa.
L'hôtel de charme de La Bastide, entièrement restauré en 2011, est un établissement haut de gamme, où l'accueil est à la fois soigné et personnalisé, dans l'esprit du réseau Relais & Châteaux façon Gascogne. Le restaurant propose différents menus, dont un spécial « cuisine d'appétit » ou « cuisine légère ». Un séjour dans ce sublime établissement prolonge le bien-être prodigué par les thermes de Barbotan et par les paysages gascons. Les prestations offertes par les chambres, et notamment par les suites, sont de très grand standing.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA BASTIDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel de salle est professionnel, sans emphase, le chef de salle étant particulièrement sympathique, aux réparties intelligentes et amusantes.
Ce qui coince c'est la cuisine. Il est écrit que le chef Jonathan Bordes "cultive un art du goût franc, équilibré, sans artifice". Pour nous, c'est le contraire : ses préparations sont trop sophistiquées. La bonne cuisine ne consiste pas en effet à accumuler le plus grand nombre possible d'ingrédients pour épater la galerie (il est vrai, de plus en plus innocente), même si chacun de ceux-ci est de grande qualité.
Maurice Edmond Sailland (1872 - 1956), alias Curnonsky, le "Prince des gastronomes", a écrit : "En cuisine, comme dans les arts, la simplicité est le signe de la perfection". Et aussi : "La cuisine ? C'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont".
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