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Restaurant proposant un menu unique avec des spécialités aveyronnaises indémodables, une charcuterie, des farçous, une tarte d'Ana...
Ancienne étable transformée en restaurant à la fin des années 70, le Buron de la Sistre propose un menu unique, presque inchangé depuis plus de quarante ans. Il faut dire que les spécialités aveyronnaises sont indémodables, pour ne pas dire iconiques. Ainsi, la charcuterie, les farçous, l'aligot-saucisse et la fameuse tarte d'Ana sont servis tous les midis et jeudis soir de l'été. Ana, Charles, Jeanne et Benjamin reçoivent ici avec la même authenticité et la même générosité que leurs prédécesseurs, en privilégiant le fait maison et les produits du coin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BURON DE LA SISTRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
A faire en famille ou avec des amis.
Une grande et belle pièce de restaurant dans le site rustique d'une ancienne étable crée l'ambiance propice à déguster l'Aligot. L'alignement des tables en périphérie permet de bénéficier de l'intimité d'une table individuelle avec la possibilité d'échanger avec les voisins immédiats.
L'accueil est fantastique et le service est efficace. Le patron et le personnel prennent le temps d'échanger avec toutes les tables. On peut évidemment assister à la préparation de l'Aligot et le voir filer en salle.
Le menu unique est bien pensé, bien cuisiné et suffisamment copieux. Arriver à l'heure , la préparation de l'Aligot implique un service unique . D'un bon rapport qualité- prix il intègre : un apéritif au kir, des farçous, l'Aligot - saucisse, 2 fromages , un dessert, le café et un digestif ; le vin est compris.