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Avis LA BURON DE LA SISTRE Saint-Chély-D'Aubrac

Avis des membres sur LA BURON DE LA SISTRE

4.9/5
50 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Marianne B.
Marianne B.
Visité en juillet 2025
Une belle expérience! Mention spéciale pour l'accueil chaleureux et les portions généreuses. De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés.
Louis P.
Louis P.
Visité en juillet 2025
Ce restaurant vaut bien plus que 5 étoiles.

Le service ? Tout simplement parfait, les serveurs sont tous très gentils, ont le sourire et n’hésite pas à nous mettre à l’aise. Les plats viennent les uns après les autres tranquillement, on est pas pressé ici.

Et la nourriture ? Le menu unique aligot/saucisse (ou pièce du boucher) est tout simplement délicieux, copieux et on a même droit à un peu de rab d’aligot. Rien à redire.

Et pour l’ambiance ? Et ba on s’y croit, le décors est typique, la musique est bonne, les gens sympa, que dire de plus ?

Pour résumé, vous voulez vous faire un aligot saucisse sans prise de tête avec des serveur sympa ? Et ba allez y sans hésitez, vos 34€ ne seront que très bien rentabilisé. (on a même le droit à un coup de poire au moment de l’addition)
Emma S.
Emma S.
Visité en juillet 2025
Un délicieux repas servi dans une ambiance très chaleureuse.
Un menu unique tourné autour de produits locaux, avec l’incontournable et succulent Aligot préparé par le chef en direct.
L’environnement et le bâtiment sont propices à un décor idéal et typique pour ce superbe moment auprès d’une équipe au petit soin de ses clients !
Merci encore ☺️
pierre r.
pierre r.
Visité en juillet 2025
Super accueil par ANA et BEN, très sympathiques .
Un repas délicieux et copieux, tout était très bon. Service impeccable effectué par deux jeunes filles.
Un moment rare de convivialité et de partage.
Inoubliable.
Merci à vous
manu m.
manu m.
Visité en juillet 2025
Bonne ambiance, la qualité du service est très chaleureuse, et les plats sont bons. C'est un endroit magnifique.
Frederique R.
Frederique R.
Visité en juillet 2025
Une Pépite. Une adresse à ne surtout pas manquer. Un accueil et un service extrêmement chaleureux. Une cuisine authentique ou l’aligot se fait devant vous au feu de bois dans un chaudron en fonte, comme il y a 100 ans. Une cuisine généreuse comme le menu. Un rapport qualité/prix imbattable.
Tout est bon, jusqu’au dessert qui est un nuage de bonheur et de légèreté.
Un plaisir des sens, un buron qui a du sens.
Audrey
Audrey
Visité en juillet 2025
Superbe buron avec une équipe au top
Allez y les yeux fermés ! La qualité et l esprit familial est au rdv
Un rapport qualité prix au top, un menu très bon et que dire de l aligot ????
N attendez plus et réservez !
Elsa B.
Elsa B.
Visité en juillet 2025
Convivial, serviables, excellent, copieux ! Merci ????
Mimi 1.
Mimi 1.
Visité en juillet 2025
Alors c'est quasiment menu unique, le seul choix saucisse ou pavé de bœuf, mais tout est compris : Apéritif, plat de charcuterie, aligot saucisse ou pavé de bœuf, fromages,
dessert, café et pousse café.
Le tout dans une ambiance bruyante mais géniale, un service rapide avec le sourire. Et quand vous partez on vous dit merci d'être venu !!!
Florence S.
Florence S.
Visité en juillet 2025
Au top ce buron. Authentique, chaleureux, produits locaux délicieux. Equipe très accueillante et attentive. The place to be ????
Sandie E.
Sandie E.
Visité en juillet 2025
Un lieu génialissime!!!!!!! Ne ratez pas cette adresse !
Tout est délicieux, copieux, local et fait maison ! De l'aligot fait sous nos yeux en passant par la saucisse de l'apéro, la terrine et les farçous de l'entrée, le fromage ou encore le merveilleux nuage en dessert et le gâteau à la broche qui va avec le café... Et tout ça dans un lieux atypique magnifiquement décoré avec les plateaux de l'Aubrac et ses vaches comme toile de fond......
Ana et Benjamin sont extraordinairement gentils!!!!
Merci à vous ! On a passé un merveilleux moment !
Ismaël L.
Ismaël L.
Visité en juillet 2025
Excellent accueil, excellents produits et magnifique état d’esprit. Des lieux qui font aimer la France et la vie. Merci et à bientôt
Raynal F.
Raynal F.
Visité en juillet 2025
Si vous voulez déguster un aligot de tradition je recommande ce buron . Personnel agréable et professionnel
Thérèse L.
Thérèse L.
Visité en juin 2025
Moment inoubliable, accueil des plus sympathiques, cuisine locale, coût raisonnable. Lieu à découvrir absolument.
Yoann L.
Yoann L.
Visité en juin 2025
Une ambiance, un accueil, une découverte, nous recommandons fortement. Bonne continuation au buron de la sistre.
On vous apportera des biscuits Bretons pour mettre dans les boîtes ????
pat p.
pat p.
Visité en juin 2025
Un lieu authentique,un accueil des plus chaleureux, une entrée charcuterie superbe,un aligot et un énorme morceau de bœuf d'une qualité exceptionnelle
2 fromages du coin
Un dessert , un vrai.
Un petit digo.

Et tout est local ????
Une vrai réussite
Un grand bravo !!!!!!
Nous reviendrons très vite.
Patrice
Florence L.
Florence L.
Visité en juin 2025
Très belle découverte , accueil chaleureux, plats authentiques et savoureux dans un joli cadre. Incroyable expérience, merci !
Sylvie A.
Sylvie A.
Visité en juin 2025
Une tres belle expérience tout était parfait l acceuil le service le repas copieux avec un aligot au chaudron
Ezilda
Ezilda
Visité en juin 2025
Une expérience inoubliable et surtout un repas délicieux ! Mention spéciale pour le dessert familial. N’hésitez pas, allez y les yeux fermés ! Merci beaucoup pour votre accueil et vos conseils
Leon B.
Leon B.
Visité en juin 2025
Une expérience exceptionnelle et inoubliable ! Des produits ultra locaux, goûtus et savoureux, un accueil chaleureux et irréprochable, et surtout un prix plus que correct au vu du service proposé !
Tout est fait pour que vous vous régaliez, chaque plat est servi avec une petite explication l’accompagnant, tout faisant partie de la cuisine traditionnelle locale.
En plus de ça, les 3 jeunes qui gèrent ça sont formidables et très sympathiques !
Très honnêtement, un des meilleurs endroit où j’ai pu manger de toute ma vie, allez y les yeux fermés et retournez y les yeux fermés aussi !
Cathy V.
Cathy V.
Visité en juin 2025
Moment magique au Buron avec des jeunes super sympathiques et professionnels qualité prix au top un endroit à découvrir absolument
Melika G.
Melika G.
Visité en juin 2025
Nous étions le midi du 5 juin 2025.
Accueil chaleureux, plats généreux, goûteux pour un prix très raisonnable de 38 euros(apéritif,entrée charcuteries avec farcous,aligot bœuf,fromages,dessert,vin inclus).Le tout dans un lieu authentique.
Une gamelle d'eau pour notre chienne Rihana. Nous reviendrons
Fefe B.
Fefe B.
Visité en juin 2025
Nous avons déjeuné Mercredi en couple dans ce buron tout était parfait.
L'équipe est super sympa et très professionnelle nous sommes arrivés très en avance ce qui nous a permis de partager un moment privilégié.
Je recommande vivement ce buron le repas était d'une grande qualité la viande délicieuse et surtout l'aligot filé devant nous le top .
Si vous passez dans le coin n'hésitez pas vous ne serez pas déçu .
Pensez a réserver
Bob L.
Bob L.
Visité en juin 2025
Belle expérience ! Dépaysement authentique garanti ????????‍♂️, vue magnifique, une jeune équipe sympathique et dynamique a repris le flambeau de ce buron ????
chantal B.
chantal B.
Visité en juin 2025
Tout simplement génial !!
Une équipe au top pour un repas exceptionnel typique de la région.
Momment chaleureux.
N'hésitez pas vous ne serez pas déçus
Laetitia D.
Laetitia D.
Visité en janvier 2024
Trop heureuse de la reouverture de ce buron où l'aligot est aerien, la saucisse delicieuse... meme le pain trop bon. l'accueil est souriant et chaleureux et le service impressionnant d'efficacite.
Nicole B.
Nicole B.
Visité en novembre 2023
Aligot pourrait mieux faire. Celui de Monsieur Ramon était meilleur. Les jeunes qui ont repris sont formidables d'une gentillesse exemplaire
Casa L.
Casa L.
Visité en novembre 2023
Très professionnel. Ambiance chaleureuse, très souriant, accueil au top, convivialité, repas excellent. Donnes de bons conseils. N’hésitez pas à réserver.
Carriac M.
Carriac M.
Visité en novembre 2023
Trop cher attrapé touriste
Johanna L.
Johanna L.
Visité en novembre 2023
Un excellent moment dans ce buron , tout y est: bonne ambiance (surtout avec la brume et la pluie), nourriture excellente et copieuse, service enjoué et efficace..

LA BURON DE LA SISTRE

Fermé - Ouvre à 10h00

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Lieu-Dit La Maye Nove, 12470Saint-Chély-D'Aubrac, France Voir sur la carte
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Horaires d'ouverture

Lundi
10:00 - 17:00
Mardi
10:00 - 17:00
Mercredi
10:00 - 17:00
Jeudi
10:00 - 17:00
Vendredi
10:00 - 17:00
Samedi
10:00 - 17:00
Dimanche
10:00 - 17:00
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