Résultats Restaurant de cuisine française à Millau

RESTAURANT CAPION

Cuisine française €€
4.7/5
74 avis
Fermé - Ouvre à 19h30 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
3, rue Jean-François-Alméras, 12100Millau, France Voir sur la carte
Parking Q-Park à 406 mètres Réserver
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2025
Recommandé
2025

Ramification d’une famille réputée dans la région pour son art culinaire, l’établissement Capion maintient la tradition. Non loin de l’hôtel de ville, en ses murs encore parfumés du fumet des recettes anciennes, Fabienne et Christian Aveline assurent la satisfaction d’une clientèle exigeante. Dans un intérieur un poil impersonnel, la carte reprend des classiques, comme le médaillon de foie gras poché au vin de Marcillac, l'épaule d'agneau confite au thym du Larzac, le pavé de saumon, le filet de merlu… A la fin des agapes, le chef lui-même aime se présenter en salle pour recueillir l’avis, généralement satisfait, des convives. Il faut dire qu’ils sont alors mis en présence d’un choix de desserts maison -nougat glacé, succès aux noisettes...- fait toujours sensation. Cette cuisine du terroir se laisse approcher à moindre coût dès le premier menu, ne négligeant ni le plateau de fromages ni la farandole pâtisseries.

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Avis des membres sur RESTAURANT CAPION

4.7/5
74 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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ROUANET F.
ROUANET F.
Visité en juillet 2025
C'est toujours un plaisir de venir diner au Capion. La cuisine du chef y est créative et rafinée, le service est excellent et le cadre très agréable. En espérant y revenir bientôt.
Marie-Laure M.
Marie-Laure M.
Visité en juillet 2025
Très bon accueil, lieu calme et agreable repas excellent
Dominique T.
Dominique T.
Visité en juin 2025
le meilleur restaurant de Millau. le foie est un régal et le poison la cuisson etait parfaite Le plus pas d attente entre le plat.
Jean T.
Jean T.
Visité en juin 2025
Toujours très bel accueil et très beaux plats
guillaume J.
guillaume J.
Visité en juin 2025
De passage, nous avons tout d'abord été très bien accueilli par la gérante et le personnel. Le chef est venu nous saluer à la fin du repas pour vérifier que tout se passait bien. Côté cuisine, les plats sont tout simplement excellents, une cuisine raffinée comme on recherche dans ce style de restaurant, les plats très bien présentés, les produits de haute qualité. Bref nous reviendrons dans ce restaurant si nous repassons par Millau à l avenir. Et bonnes vacances à toute l équipe ????. Continuez ainsi et merci encore.

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Questions fréquentes :

RESTAURANT CAPION compte 74 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT CAPION en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT CAPION

RESTAURANT CAPION se situe au 3, rue Jean-François-Alméras , 12100 Millau

Lundi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
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