LA COCOTTE MINUTE

Sur l'axe principal de Millau, à l'entrée nord, Marjorie élabore une cuisine du marché servie dans de petites cocottes bariolées. Une ambiance familiale avec son mobilier traditionnel des campagnes aveyronnaises. Le plat du jour, pintade façon basquaise et frites maison, pièce du boucher, sauté de lieu noir..., partage la carte avec les trois assiettes végane (steak de soja, légumes, frites et salade), végétarienne ou carnivore. Et des plats sans gluten sont effectués sur demande. C'est dire s'il y en a pour tous les goûts. Tout est fait maison des chips à l'apéritif jusqu'au dessert à l'ardoise et au café gourmand. L'été, on profite de la terrasse à l'arrière du restaurant et de ses 40 couverts.