2024
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Formé en apprentissage dans l'atelier de son père, Benoît Mijoule est devenu en plus de vingt de métier un maître en coutellerie. L'artisan a notamment créé son couteau Laguiole signature : le Tribal, un couteau contemporain aux lignes épurées qui tient bien dans la main. Maître artisan d'art, Benoît Mijoule propose aussi six visites par jour de son atelier tout au long de l'année et des personnalisation sur mesure, gravures sur lames, ressorts ou abeille. Il organise également sur réservation des stages de fabrication de couteau.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BENOÎT L'ARTISAN
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h. Livraison possible. Eté ouverture non-stop de 9h à 19h30.
Message du propriétaire
Benoit l’Artisan, c’est avant tout la passion d’un coutelier, Benoit Mijoule, qui a conçu sa propre coutellerie en 1999, à Laguiole. Aujourd’hui, la coutellerie Benoit l’Artisan a bien grandi et compte une équipe de quinze personnes, passionnées par la tradition du couteau de Laguiole et déterminées à faire vivre cet art et le partager.
Benoit Mijoule, jeune artisan coutelier créateur, passionné par son métier et l’envie de concevoir, crée son entreprise La coutellerie Benoit l’artisan en 1999 à Laguiole (12). Il reprend l’atelier de son père en 2001 pour en faire un lieu de travail ouvert sur le monde puisqu’il l’aménage de façon à partager son savoir faire avec les visiteurs de passage. Mener par son envie de création et de modernité il crée en 2007 son propre modèle le Laguiole Tribal. Ce modèle symbolise l’alliance entre tradition et modernité. Le Tribal deviendra sa référence en 2009 puisqu’il obtient le prix SEMA (Société d’Encouragement aux Métiers d’Art) dans la catégorie « Création comtemporraine), Benoit obtiendra cette même année le titre de Maître Artisan et Maître Artisan en Métiers d’Art. Benoit Mijoule est donc un jeune coutelier motivé et passionné par son métier et les traditions qui l’entourent ; exigent il cherche avant tout à faire des modèles qui lui ressemble et qui satisfasse entièrement la demande de ses clients. Aujourd’hui Benoit est heureux de vous présenter ses couteaux sur ce site mais aussi dans sa boutique 21 allée de l’Amicale à Laguiole et sur son site internet www.laguiole-benoit.com. »
Nos offres et services
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Un grand merci
Questions fréquentes :
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La vendeuse du magasin Benoit l'artisan nous a proposé de participer à un visite commentée de l'atelier. Les couteliers travaillent en direct et l'un d'eux a commenté les différentes étapes de la fabrication tout en réalisant avec beaucoup d'habileté les opérations de polissage. Nous avons été séduits par le Tribal. Deux jours plus tard, je suis revenu au magasin et j'ai opté pour un Tribal avec mitres inox brossé et platines guillochées. Le choix du manche a été plus difficile, j'ai choisi la corne noire massive. La prise en main est excellente, tout comme la finition et le tranchant. Ce couteau sera sans aucun doute tout à fait adapté à mon utilisation de chasseur dans les montagnes des Alpes.
Merci à toute l'équipe de Benoît l'artisan!