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Résultats Gastronomique à Metz

L'avis du Petit Futé sur QUINTESSENCE

Plaque millesim 2022

Cuisine élaborée par Cédric Bertaux dans un restaurant gastronomique à Metz.

La Quintessence, c'est d'abord le chef Cédric Bertaux. Issu du milieu agricole, il a développé auprès de ses grands-mères un véritable amour pour la terre. Les produits qu'il façonne sont issus principalement de territoires gastronomes mosellans et de tous ses petits producteurs. Concoctée devant vous dans une cuisine ouverte, une partition maîtrisée se joue au piano. La carte des vins est judicieuse. Vous pourrez choisir le menu surprise, réalisé selon l'inspiration du chef et les produits du moment. L'impertinence est mesurée et la création aboutie. Bravo !

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5/5 (1 avis)
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Informations et horaires sur QUINTESSENCE

Ouvert le lundi et du jeudi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Menus de 55 € à 65 € (menu dégustation surprise). Menu enfant : 15 € (plat+dessert). Formule du midi : 29 € (entrée+plat+dessert. Plat du jour : 17€). Vente à emporter. Menus à emporter.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Avis des membres sur QUINTESSENCE

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_86686
fute_86686
5/5
Visité en octobre 2019
J'adore le concept de cuisine ouverte chez Le Quitessence. Très bonne adresse.
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