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Avis QUINTESSENCE Metz
Avis des membres sur QUINTESSENCE
4.7/5
74 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Pieter D.
Visité en juin 2025
Lekker eten, top bediening! Helaas onze trui vergeten, we konden hem de dag erna niet meer recuperen op de sluitingsdag.
Tania J.
Visité en juin 2025
This is a really amazing restaurant - delicious, creative combinations and well-presented food, they catered to my gluten-free (and Coeliac-safe) requirements perfectly, nice atmosphere, very friendly waitress and cook (there were only the 2 of them managing the whole restaurant!). The 5-course surprise menu, with extras from the kitchen, and accompanying wines were absolutely delightful!
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geraldine p.
Visité en juin 2025
Un cadre agréable, musique parfaite et des plats savoureux.
Je recommande vivement.
Je recommande vivement.
David L.
Visité en juin 2025
Déjeuner parfait. Je recommande.
Lionel S.
Visité en juin 2025
Un incontournable sur Metz. Honnêtement, nous sommes venus un peu au hasard avec un collègue et vraiment, aucune déception. Une table de cette nature serait complète des mois à l'avance sur une plus grande capitale. Aucune restriction, voire même, un total plébiscite.
Daniel B.
Visité en juin 2025
Cuisine remarquable de bout en bout, sans esbrouffe, et qui magnifie les produits. Chapeau.
Gaetan C.
Visité en juin 2025
FABULEUX !
Je suis venu fêter mes 30 ans avec un groupe d’ami.
Les modalités de réservation se sont très bien coordonnées par téléphone avec le patron comme nous étions une grande table.
Arrivé sur place, on a été tous été super bien accueilli. ????
La table de 10 en forme de carré : c’était vraiment une idée géniale. Et c’est bien mieux qu’une longue table allongée…
Que dire des différents repas ?
Ils étaient tout simplement époustouflants !????????
Nous avons tous pris le menu à 4 services et c’était un pur délice !
À chaque service, il y avait l’explication de la serveuse qui faisait vraiment plaisir et donnait envie de déguster le plat !
À la fin on est tous sortis rassasié et surpris de la qualité de ce qu’on avait mangé.????
C’est sûrement un des meilleurs restaurants que j’ai pu faire de toute ma vie.
Une expérience extraordinaire !
Merci de m’avoir fait vivre cela pour mes 30 ans????
Je suis venu fêter mes 30 ans avec un groupe d’ami.
Les modalités de réservation se sont très bien coordonnées par téléphone avec le patron comme nous étions une grande table.
Arrivé sur place, on a été tous été super bien accueilli. ????
La table de 10 en forme de carré : c’était vraiment une idée géniale. Et c’est bien mieux qu’une longue table allongée…
Que dire des différents repas ?
Ils étaient tout simplement époustouflants !????????
Nous avons tous pris le menu à 4 services et c’était un pur délice !
À chaque service, il y avait l’explication de la serveuse qui faisait vraiment plaisir et donnait envie de déguster le plat !
À la fin on est tous sortis rassasié et surpris de la qualité de ce qu’on avait mangé.????
C’est sûrement un des meilleurs restaurants que j’ai pu faire de toute ma vie.
Une expérience extraordinaire !
Merci de m’avoir fait vivre cela pour mes 30 ans????
Hwa
Visité en juin 2025
初次體驗法餐，原來四道菜就可以很飽，只是不習慣吃這麼久，不過老闆真有誠意，甜點就有兩道，都很好吃????
Amelie S.
Visité en juin 2025
Deuxième expérience tout aussi réussie que la première !!! Restaurant incontournable de Metz! Une cuisine travaillée originale et raffinée, un service très agréable et professionnel, un cadre magnifique et très bon rapport qualité prix! Légèrement excentré mais ça facilite le stationnement !!! En salle ou en cuisine, sans doute ma meilleure expérience sur Metz !!! Merci pour ce bon moment !
Frank H.
Visité en mai 2025
Vor zwei Monaten reserviert. Am Tag der Reservierung kam die telefonische Absage, da wir die einzigen Gäste seien, die reserviert hätten, habe man sich entschlossen, das Lokal gar nicht erst zu öffnen. Vielen Dank für nichts!
alexandra b.
Visité en mai 2025
Excellente expérience !
Pour la première fois nous entrons dans ce superbe restaurant gastronomique.
Tout était parfait.
Du service à la dégustation des plats.
La confection des plats selon le régime de chacun est super.
De plus nous pouvons voir directement le chef confectionner nos différents plats, ce qui est vraiment agréable.
Nous reviendrons sans hésitation !!
Pour la première fois nous entrons dans ce superbe restaurant gastronomique.
Tout était parfait.
Du service à la dégustation des plats.
La confection des plats selon le régime de chacun est super.
De plus nous pouvons voir directement le chef confectionner nos différents plats, ce qui est vraiment agréable.
Nous reviendrons sans hésitation !!
Aël L.
Visité en mai 2025
Encore une excellente expérience gastronomique chez Quintessence, peut-être la meilleure adresse messine à mon avis et qui du coup mérite le trajet (puisqu’ un peu excentrée). La nourriture est de très bonne qualité, raffinée, produits de saison bien choisis par le chef et dressés magnifiquement. Les vins et le champagne sont délicieux et bios !
En plus le service est top.
C’est l’expérience gastronomique à prix franchement honnêtes.
Merci encore !
En plus le service est top.
C’est l’expérience gastronomique à prix franchement honnêtes.
Merci encore !
Rémi H.
Visité en mai 2025
Pour notre 4ème fois au Quintessence, nous avons une fois de plus passé un superbe moment gustatif et humain.
En effet , la cuisine ouverte nous a permis d’admirer la dextérité et la vitesse à laquelle le chef configure, créé et dresse ses plats.
Quelques mots et un sourire partagé avec le chef. Le menu en 5 plats était incroyable, pleins de saveurs et nous a fait re-découvrir certains aliments que notre quotidien et nos habitudes laissent de côté.
Enfin nous avons été très bien conseillé et accompagné par Aude ( mention spéciale à elle.) Professionnelle et à l’écoute, le tableau est complet ! Nous reviendrons !
En effet , la cuisine ouverte nous a permis d’admirer la dextérité et la vitesse à laquelle le chef configure, créé et dresse ses plats.
Quelques mots et un sourire partagé avec le chef. Le menu en 5 plats était incroyable, pleins de saveurs et nous a fait re-découvrir certains aliments que notre quotidien et nos habitudes laissent de côté.
Enfin nous avons été très bien conseillé et accompagné par Aude ( mention spéciale à elle.) Professionnelle et à l’écoute, le tableau est complet ! Nous reviendrons !
Hélène M.
Visité en mai 2025
5 ans que nous connaissons le restaurant Quintessence et il reste fidèle à lui-même: riche.
Riche en saveurs, riche en qualité de produits servis, qualité de vins proposés, de service, une ambiance calme, on s’y sent toujours bien…
Aude était en salle ce soir-là, elle a sû présenter les plats à la perfection, c’est une personne très sympathique.
Nous avons également pu échanger avec le cuisinier et propriétaire du restaurant, Cédric, qui sait transmettre son histoire à travers ses plats et à travers son partage.
Merci à vous deux pour cette soirée, comme d’habitude, nous reviendrons ????
Riche en saveurs, riche en qualité de produits servis, qualité de vins proposés, de service, une ambiance calme, on s’y sent toujours bien…
Aude était en salle ce soir-là, elle a sû présenter les plats à la perfection, c’est une personne très sympathique.
Nous avons également pu échanger avec le cuisinier et propriétaire du restaurant, Cédric, qui sait transmettre son histoire à travers ses plats et à travers son partage.
Merci à vous deux pour cette soirée, comme d’habitude, nous reviendrons ????
aziz d.
Visité en mai 2025
Très, mais alors très belle découverte. Une cuisine raffinée dans un très beau restaurant. Nous y avons déjeuné à midi, menu surprise et justement, aucune mauvaise surprise. Une jeune fille au service super pro. Merci pour tout
J W.
Visité en mai 2025
Ein Traum!!!!
Das Menü war einfach Klasse, extrem schmackhaft und mit viel Liebe hergerichtet.
Der Service war super! Es wurde eine perfekte Weinauswahl zum Menü getroffen. Zudem hat die Kellnerin jeden einzelnen Gang liebevoll vorgestellt.
Das Team hat super zusammen gearbeitet.
Die Lokalität ist modern, schick und elegant eingerichtete.
Wir können einen Ausflug in das Restaurant empfehlen und werden bei einer zukünftigen Reise nach Metz auf jeden Fall wiederholt vorbei kommen.
Vielen Dank für den wunderschönen Abend.
Merci!!
Das Menü war einfach Klasse, extrem schmackhaft und mit viel Liebe hergerichtet.
Der Service war super! Es wurde eine perfekte Weinauswahl zum Menü getroffen. Zudem hat die Kellnerin jeden einzelnen Gang liebevoll vorgestellt.
Das Team hat super zusammen gearbeitet.
Die Lokalität ist modern, schick und elegant eingerichtete.
Wir können einen Ausflug in das Restaurant empfehlen und werden bei einer zukünftigen Reise nach Metz auf jeden Fall wiederholt vorbei kommen.
Vielen Dank für den wunderschönen Abend.
Merci!!
Namabe O.
Visité en avril 2025
Cuisine raffinée. Produits de qualité. Présentation parfaite des plats.
Salle claire et agréable . Les tables ne sont pas trop proches les unes des autres.
Le service est impeccable.
Une des meilleures adresses de Metz.
Salle claire et agréable . Les tables ne sont pas trop proches les unes des autres.
Le service est impeccable.
Une des meilleures adresses de Metz.
Flomatmax M.
Visité en avril 2025
Nous connaissions le restaurant Prestance où le chef était le même. Nous n'avons pas été déçus. Cuisine délicieuse où on se laisse guider par l'inspiration du chef. Une surprise à chaque plat. Service impeccable et agréable.
Romane D.
Visité en avril 2025
Plus qu’un restaurant, c’est une véritable expérience que nous propose Quintessence !
Un service professionnel et bienveillant, une cuisine pleine de saveurs et de savoir-faire ;
en bref, nous avons passé un excellent moment mon compagnon et moi.
Merci pour cette soirée et pour la petite attention d’anniversaire !☺️
Allez-y les yeux fermés !
Un service professionnel et bienveillant, une cuisine pleine de saveurs et de savoir-faire ;
en bref, nous avons passé un excellent moment mon compagnon et moi.
Merci pour cette soirée et pour la petite attention d’anniversaire !☺️
Allez-y les yeux fermés !
Mary B.
Visité en avril 2025
Tout était parfait !
Plats délicieux , très bon service …
Une belle découverte !
Plats délicieux , très bon service …
Une belle découverte !
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Damien S.
Visité en avril 2025
En plein coeur de Metz, ce charmant restaurant familial propose une cuisine qui célèbre avec justesse et sincérité la cuisine française.
En cuisine, Cédric compose avec finesse un menu qui touche à l’essentiel : pour Pâques, un foie gras maison délicatement parfumé, fondant à souhait ; des noix de Saint-Jacques juste snackées accompagnées d'un magnifique risotto de petit épeautre et relevées d’une émulsion légère à l'ail des ours ; et un agneau de Pâques rôti à la perfection, fondant et accompagné d'une déclinaison de carottes cuisinées avec amour.
En salle, l’accueil est assuré par Valérie, la femme du chef, chaleureuse et attentive, épaulée par une équipe jeune et déjà très professionnelle. L’ambiance est simple mais pleine de charme, comme à la maison, où chaque assiette semble pensée pour faire plaisir.
Un beau moment de partage, où l’authenticité du lieu se marie à la sincérité des saveurs. Une visite à renouveler sans hésitation, encore et encore !
En cuisine, Cédric compose avec finesse un menu qui touche à l’essentiel : pour Pâques, un foie gras maison délicatement parfumé, fondant à souhait ; des noix de Saint-Jacques juste snackées accompagnées d'un magnifique risotto de petit épeautre et relevées d’une émulsion légère à l'ail des ours ; et un agneau de Pâques rôti à la perfection, fondant et accompagné d'une déclinaison de carottes cuisinées avec amour.
En salle, l’accueil est assuré par Valérie, la femme du chef, chaleureuse et attentive, épaulée par une équipe jeune et déjà très professionnelle. L’ambiance est simple mais pleine de charme, comme à la maison, où chaque assiette semble pensée pour faire plaisir.
Un beau moment de partage, où l’authenticité du lieu se marie à la sincérité des saveurs. Une visite à renouveler sans hésitation, encore et encore !
Alberto H.
Visité en avril 2025
Os recomiendo este restaurante gastronomico.
Un gran bravo a le Chef Cédric y Valerie y su equipo por su bienvenida.
Regresare !!
Un gran bravo a le Chef Cédric y Valerie y su equipo por su bienvenida.
Regresare !!
Romain C.
Visité en avril 2025
Pour la cuisine, les plats sont bien élaborés sans partir dans un univers délirants. C'est vraiment bon et je suis convaincu que les ingrédients choisis sont de la qualité attendue pour un restaurant, frais et supérieurs. Aux vues du résultat, je suis également convaincu qu'en cuisine, on y maîtrise son métier et on y met du cœur. L'assiette sort du lot.
La quantité est parfaite pour un menus complet, entrée, plat, dessert.
La salle est aussi chaleureuse que l'accueil. Les assises sont confortables et la cheffe de salle vous met à l'aise avec un service attentionné.
La quantité est parfaite pour un menus complet, entrée, plat, dessert.
La salle est aussi chaleureuse que l'accueil. Les assises sont confortables et la cheffe de salle vous met à l'aise avec un service attentionné.
lionel b.
Visité en avril 2025
Dans mes découvertes culinaires inattendues, ce restaurants m'a laissé un souvenir impérissable. Cuisine délicieuse, alliée à un service irréprochable, est un véritable régal. Cette établissement a une manière exceptionnelle de vous mettre à l'aise dès votre arrivée, comme si vous étiez chez vous. Quant aux menus proposés, ce sont de véritables trésors gastronomiques, chaque plat étant une merveille à savourer. Cette découvertes est pour moi une ode au plaisir des sens et une invitation à revenir encore et encore.
Sandrine D.
Visité en novembre 2023
Cuisine raffinée, j’ai pris le menu découverte ! Enfin un vrai gastro . Bravo au Cuisinier pour ce mélange de goût subtil Comprenant un tas de saveur .
Le prix justifie mon entrée, Mes deux plats, ainsi que mon dessert, sans oublier les amuse-bouche en apéritif et au dessert. Un grand bravo également au services. Les deux serveuses sont adorables dont la responsable. Bravo
Le prix justifie mon entrée, Mes deux plats, ainsi que mon dessert, sans oublier les amuse-bouche en apéritif et au dessert. Un grand bravo également au services. Les deux serveuses sont adorables dont la responsable. Bravo
nathalie r.
Visité en novembre 2023
Première visite dans ce restaurant et nous en sommes ravis.
Nous avons choisi le menu à 55 euros qui ai sélectionné par le chef avec les produits du marché du moment
Belle découverte menu à 4 plats. Possibilité de choisir accords mets vins avec supplément .
Repas préparés avec soins et très grande qualité de produits.
Personnel en salle très accueillant et professionnel.
Nous reviendrons très prochainement
Nous avons choisi le menu à 55 euros qui ai sélectionné par le chef avec les produits du marché du moment
Belle découverte menu à 4 plats. Possibilité de choisir accords mets vins avec supplément .
Repas préparés avec soins et très grande qualité de produits.
Personnel en salle très accueillant et professionnel.
Nous reviendrons très prochainement
Alex K.
Visité en novembre 2023
Excellent restaurant...il faut compter au minimum 30 euros par personne sans vin, ni apéro. Mais il faut le découvrir. Bonne adresse.
Michel F.
Visité en novembre 2023
Pas très cool nous avons changé de dessert du menu au quelle ont s attend a un supplément normal mais non se fut le dessert dans le prix sur la carte dure a avalé en plus une bouteille d'eau gazeuse qui ne pétille plus ??? Enfin pas très satisfait ????
severine r.
Visité en novembre 2023
Excellent????????
QUINTESSENCE
Fermé
- Ouvre à 12h00
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Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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Établissement proposant un service à la carte ou un menu avec déclinaison en quatre ou cinq plats.
Possibilité d'obtenir un accord mets et vin.
Possibilité également d'indiquer les intolérances ou préférences alimentaires (sucré/salé).
Le chef s'adapte à ces dernières et propose son menu.
J'apprécie également la cuisine ouvert sur le restaurant permettant de voir l'équipe en œuvre.
Merci à la serveuse pour son amabilité et la bonne présentation des divers plats et boissons proposées.
Je recommande cet établissement.