LA BARAKA

Les connaisseurs de la cuisine d'Afrique du Nord ont bien de la chance (la baraka) de pouvoir se réchauffer aux parfums du Maghreb dans ce quartier dominé par la cathédrale, aux portes de l'hôtel réputé du même nom. Particulièrement remarquables, le confort - quelles jolies tables ! - et la discrète mise en scène de la salle avec les petites mosaïques au mur, les rosaces au plafond qui renvoient la lumière et ces petits orangers. À peine le pas de porte franchi, un délicat fumet vous enveloppe : celui des couscous, tajines, pastillas, bricks et autres méchouis en train de mijoter. Attention toutefois, l'attente pour les tajines est parfois longue (temps de préparation). Les tarifs en revanche sont très abordables. Quant au dessert, il est bien agréable de siroter un thé à la menthe au parfum enivrant, tout en dégustant des cornes de gazelle ou des douces pâtisseries sucrées au saveur de l'Orient... Et lorsque la météo est favorable, la façade prend le soleil de plein fouet, et alors le dépaysement est complet ! Yalla !