Résultats Restaurant Gastronomique à Metz

DERRIÈRE

Gastronomique €€€
4.5/5
100 avis
Fermé - Ouvre à 19h30 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
17, rue de la Chèvre, 57000Metz, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Derrière, il se passe de belles choses à découvrir absolument !

Chez Derrière, la cuisine du chef Kevin est artistique et réjouissante. C'est Marine et Johan, un couple passionné et méritant, qui sont à l'origine de ce lieu si unique. Il faut reconnaître à Johan un grand talent dans la création ! Marine, sa moitié, a l'instinct du lieu, la justesse de l'ambiance, le bon goût des tons et des matières. Venez déguster les menus « à l'aveugle » et laissez-vous guider par cette expérience unique, où chaque plat est magnifié par le vin parfait. En 2023, ils lancent le bistro 56 Maison Chapelle au Sablon, à tester également !

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Avis des membres sur DERRIÈRE

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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Aaron H.
Aaron H.
Visité en juin 2025
On an evening when the weather is nice, there is no better place to be than a table at Restaurant Derrière!

They have three sizes of fixed menus: we had the six courses and four glass wine pairing. (We did not get the wagyu beef upgrade). The food was wonderful: small portions created with great care.

The wines were also great. They were mostly from nearby vineyards.

Our table was outside on the sidewalk. The path/street it is on is quiet and friendly.

The service was excellent: thoughtful but efficient. Our server spoke English fluently.

It is a fancy French dinner, so you shouldn't expect it to happen quickly. Our meal was almost three hours long. Take someone you want to have some time to talk to.
GG G.
GG G.
Visité en juin 2025
Juste une glace en dessert .
J aurais préféré un dessert en gâteau ????...mais bon.
Le reste était excellent ????
Jade V.
Jade V.
Visité en juin 2025
Une superbe découverte hier soir ! Le concept du menu à l’aveugle est original et parfaitement maîtrisé : chaque plat était une vraie surprise, aussi beau que délicieux. La carte des vins est également très bien construite avec de belles références. Service chaleureux, cadre agréable… Une expérience gastronomique qu’on a envie de revivre très vite. Bravo à toute l’équipe !
Antoine M.
Antoine M.
Visité en juin 2025
Bonsoir,

Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires sur mes repas au restaurant, mais là…

La cuisine était correcte, nous avons plutôt bien mangé, même si les portions étaient vraiment petites. Toute la table avait choisi le menu Balade à 60 € par personne : 4 assiettes par convive, ce qui revient à 15 € l’assiette… et franchement, il n’y avait pas grand-chose dans chacune.

Nous avons dû prendre une assiette de fromages en plus, car nous serions partis en ayant encore faim.

Ma femme étant enceinte, sa viande a été cuite davantage, ce qui est tout à fait normal. Mais sa portion était deux fois plus petite que la mienne. Je comprends que la cuisson réduise la taille de la viande, mais dans ce cas, il aurait été judicieux de compenser un peu, surtout quand le prix reste le même.

Et que dire du fromage… 5 minuscules morceaux de comté. Puis vient l’addition : grosse surprise, l’assiette de fromage est facturée 14 €. Ça fait mal. Je ne parle même pas de mon “fromage travaillé” à 12 €…

Quand nous avons fait part de notre ressenti au serveur, il nous a simplement répondu que “malheureusement, c’est comme ça”, tout en nous offrant la bouteille d’eau. Honnêtement, ce n’est pas la bouteille qui compte, mais le principe. On a eu le sentiment d’être un peu pris pour des clients naïfs, surtout au vu de ce que nous avons mangé. Addition à 275€ à 3 ..

Nous étions tous du métier à table, et nous avons eu le même avis. Nous ne reviendrons pas, malheureusement, alors que nous étions pourtant ravis à l’idée de venir manger chez vous.
Jean-luc K.
Jean-luc K.
Visité en juin 2025
Table interessante, concept menu original, mets fins, terrasse agréable

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Questions fréquentes :

DERRIÈRE compte 100 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de DERRIÈRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DERRIÈRE

DERRIÈRE se situe au 17, rue de la Chèvre , 57000 Metz

Lundi
19:30 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Jeudi
19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Dimanche
Fermé
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