Avis DERRIÈRE Metz

On an evening when the weather is nice, there is no better place to be than a table at Restaurant Derrière!

They have three sizes of fixed menus: we had the six courses and four glass wine pairing. (We did not get the wagyu beef upgrade). The food was wonderful: small portions created with great care.

The wines were also great. They were mostly from nearby vineyards.

Our table was outside on the sidewalk. The path/street it is on is quiet and friendly.

The service was excellent: thoughtful but efficient. Our server spoke English fluently.

It is a fancy French dinner, so you shouldn't expect it to happen quickly. Our meal was almost three hours long. Take someone you want to have some time to talk to.

Juste une glace en dessert .
J aurais préféré un dessert en gâteau ????...mais bon.
Le reste était excellent ????

Une superbe découverte hier soir ! Le concept du menu à l’aveugle est original et parfaitement maîtrisé : chaque plat était une vraie surprise, aussi beau que délicieux. La carte des vins est également très bien construite avec de belles références. Service chaleureux, cadre agréable… Une expérience gastronomique qu’on a envie de revivre très vite. Bravo à toute l’équipe !

Bonsoir,

Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires sur mes repas au restaurant, mais là…

La cuisine était correcte, nous avons plutôt bien mangé, même si les portions étaient vraiment petites. Toute la table avait choisi le menu Balade à 60 € par personne : 4 assiettes par convive, ce qui revient à 15 € l’assiette… et franchement, il n’y avait pas grand-chose dans chacune.

Nous avons dû prendre une assiette de fromages en plus, car nous serions partis en ayant encore faim.

Ma femme étant enceinte, sa viande a été cuite davantage, ce qui est tout à fait normal. Mais sa portion était deux fois plus petite que la mienne. Je comprends que la cuisson réduise la taille de la viande, mais dans ce cas, il aurait été judicieux de compenser un peu, surtout quand le prix reste le même.

Et que dire du fromage… 5 minuscules morceaux de comté. Puis vient l’addition : grosse surprise, l’assiette de fromage est facturée 14 €. Ça fait mal. Je ne parle même pas de mon “fromage travaillé” à 12 €…

Quand nous avons fait part de notre ressenti au serveur, il nous a simplement répondu que “malheureusement, c’est comme ça”, tout en nous offrant la bouteille d’eau. Honnêtement, ce n’est pas la bouteille qui compte, mais le principe. On a eu le sentiment d’être un peu pris pour des clients naïfs, surtout au vu de ce que nous avons mangé. Addition à 275€ à 3 ..

Nous étions tous du métier à table, et nous avons eu le même avis. Nous ne reviendrons pas, malheureusement, alors que nous étions pourtant ravis à l’idée de venir manger chez vous.

Table interessante, concept menu original, mets fins, terrasse agréable

今日は土曜日のお昼 6コースのボヤージュという メニューを食べました. 値段は 78 € 前菜が2枚 魚 お肉 チーズ そしてデザートですね .料理は ほぼ完璧でした ,ただ残念ながら, お肉のかも これが残念ながら イマイチでした .なぜならば ま皮の油はほとんど溶けてなくやはり 鴨の皮はパリパリでなくては ! そして, 肉は火が入りすぎて 少々 硬かったです, やはり 鴨の胸肉は血が滲むような 半生じゃないと 美味しくないですよね !!!魚のお皿はタラの切り身 こちらは皮がパリパリに焼かれて 魚肉はうまい具合に火が入っていました これはうまかったですね

Menu à l’aveugle demandé sans viande rouge. J’ai tout de même reçu un plat de bœuf qu’une personne qui m’accompagnait a mangé. Portions vraiment petites. Les 3 verres de vin pour accompagner les plats étaient excellents.

Pré-anniversaire de mon fils ! Nous avons passé un merveilleux moment sur une place très calme de Metz ! Leur secret est de faire apprécier le menu à l'aveugle comme si vous l'aviez choisi vous-même ! Et une équipe aux petits soins ! Un vrai cadeau pour tous.
Merci????

Très très bon restaurant. La cuisine est incroyable (nous avons pris la balade en 4 services). Nous nous sommes régalé. Le service est extra. Nous avons eu un serveur (Benoît je crois) au top, bien dans les temps, bonne explication des plats, discret et souriant.
Nous vous conseillons fortement ce restaurant.

Nous sommes venus hier soir. J'avais précisé lors de la réservation que mon conjoint avait une allergie sévère au fruits à coque, et l'avons re signalé à notre arrivée. Tous les plats ont en effet été adaptés, jusqu'à l'assiette de fromage (au passage, assiette contenant 4 MINUSCULES lamelles, honteux pour le prix)
En effet, le fromage est arrivé saupoudré d'éclats de noix. Je suis alors allée renvoyer l'assiette, précisant bien qu'il fallait changer l'assiette car un simple contact entre la noix et le fromage pouvait lui creer une réaction allergique lors de la dégustation.
Le serveur s'excuse de l'erreur , la renvoie en cuisine, puis nous ramène une assiette qu'il dépose sur la table , s'excusant encore.
Et là, nous regardons l'assiette et constatons que c était LA MÊME assiette, dont le fromage avait touché les noix, qu'il nous ont ressservie..
Autant vous dire qu'heureusement qu'on a reconnu notre assiette que nous avions pris en photo, et ca a été confirmé par un eclat de noix oublié sur un morceau de fromage..

Franchement nous sommes tres en colère car ce restaurateur était prêt à envoyer mon compagnon aux urgences pour s'économiser 4 malheureuses tranches de fromage, nous faisant croire que l'assiette avait été changée pour ne pas avoir à la jeter.
Pour rappel, une allergie alimentaire sévère déclenche des gonflements, notammentdes voies respiratoires (œdèmede Quincke), qui peuvent finir par LA MORT si elle n est pas prise en charge rapidement . C est donc une honte absolue que malgré nos avertissement et la demande de changer l assiette, le restaurateur ai DÉCIDÉ de retirer vite fait les noix et nous refiler la même assiette, malgré le risque pour la santé de mon compagnon.
Évidemment, aucune excuse du patron (le serveur etait adorable et désolé, mais ce n esr pas lui qui a décidé de nous refiler l assiette, le minimum aurait été que le patron vienne s excuser lui même au vu de la gravité de son acte), et surtout, pas un geste sur l addition, l assiette de fromage facturée, pas un café offert, rien!!!!

Une honte absolue

C est tres dommage car le cadre est joli, la cuisine est bonne et le serveur etait absolument adorable.

Nous ne reviendrons plus, ca, c est certain.
Un commerçant prêt à envoyer ses clients aux urgences pour économiser 5eu a peine, est un commerçant à fuir

restaurant exceptionnel a recommander

J’aime beaucoup ce Restaurant. La cour intérieur est très apaisante, c’est calme, c’est très bon, avec des produits frais, de qualité et de saison, le personnel est charmant, et le service rapide. Et le midi en semaine c’est très abordable (une trentaine d’euros pour entrée plat dessert). Je recommande vivement.
Ils ont également une terrasse qui donne sur une jolie place.

Très belle découverte ! La cuisine du chef est cohérente, soignée et lisible. Nous avions pris le menu à l'aveugle en six services, ce qui nous a permis de profiter pleinement de cette soirée. Mention spéciale pour l'œuf parfait et le magret de canard dont la cuisson était parfaitement maîtrisée. Le cadre est à la fois élégant et chaleureux, la musique nous permet de discuter sans problème. Le personnel est à l'écoute et la durée entre chaque service est très bien calculée. Merci pour cette belle expérience.

Très bon restaurant en très bonne compagnie.

Nous avons passé une soirée très agréable avec des plats exquis et un super service. MERCI!

Food is top notch, however expect to wait between courses. Staff are nice and helpful. Price is reasonable. But be aware there is no kid’s menu but it’s kid’s friendly.

Tojours haut de gamme!

Très belle découverte, je recommande !

Un moment agréable avec un sans faute pour la dégustation à l’aveugle.
Des plats raffinés et bien équilibrés dans une ambiance feutrée.

Le menu la balade des 4 plats, c’est plutôt la balade des 4 hors d’œuvres. En sortant de ce restaurant, j’ai encore faim! Je n’imagine pas le rapport quantité/prix. Pour avoir fait beaucoup de restaurants semi-gastronomique, pour le même prix, je n’ai plus faim…
Je ne parle même pas de l’assiette de fromages avec des lamelles transparentes…
D’ailleurs le serveur n’accepte pas les remarques et vous le fait bien comprendre en ne retirant plus vos assiettes vides avant les suivantes. Pour finir, quand les clients prennent un apéritif, on attend qu’ils aient fini pour leur apporter l’entrée. À éviter.

Service un peu longuet, mais cuisine raffinée et bonne.

Expérience décevante avec une note exorbitante pour la prestation. Les 4 plats manquaient clairement de consistance, heureusement qu’il y avait du pain ! ???? Niveau rapport qualité-quantité/prix le client est largement perdant !
Surtout ne prenez pas le fromage, les tranches sont quasi transparentes.
Quant au service… déplorable ! Un serveur qui ne connaît même pas les plats et l’autre à la limite de l’agressivité et du mépris.
Non merci et à jamais !

Cuisine très bonne, présentation très soignée. Manque d'accompagnement concernant le plat sinon RAS

Excellente découverte culinaire et cadre. Nous avons pris une balade en 4 plats à l’aveugle. La cuisine est de saison avec des produits de qualité, le chef ayant préparé des plats savoureux et parfaitement adaptés à nos goûts. Mention aux sauces. Nous reviendrons avec grand plaisir

Jamais déçue par la qualité de cet établissement. De plus, ne sachant pas que, pour les diners, c'était un menu à l'aveugle, tout a été fait pour respecter mes goûts. Un grand merci au chef pour les délicieux mets proposés en remplacement des poissons que je n'apprécie pas. Tout était savoureux, délicatement présenté, un régal pour le palais et les yeux. Je note également de la belle vaisselle, c'est important selon moi.

C'est délicieux et le sevice est parfait!

sehr nettes Restaurant mit toller Küche. Wir haben es genossen :-)

Plats originaux avec des ingrédients classiques et de qualité

Excellent concept et très bonne table. Rapport qualité prix très bon. Service correct dans l’ensemble, certains serveurs plus seniors que d’autres.
Le cadre est superbe.
À refaire

Un très bon moment
Très bon accueil, décoration au top avec belle playlist.
Des plats raffinés joliment présentés servis dans un timing parfait.