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Cuisine du terroir à savourer dans un restaurant à Metz.
Vous avez peut-être le souvenir de votre papy en train de bricoler dans son établi poussiéreux, vous aimiez cette ambiance familiale et chaleureuse... A l'Établi de papy Louis, décoré de bric et de broc, vous retrouverez un peu de cette âme-là. En cuisine, vous pourrez déguster des plats du terroir riches et généreux, dont les cocottes, à partager ou en solo, comme le parmentier de canard, le bœuf bourguignon ou encore les lentilles saucisse. Pour les lève-tard, les bocaux (le poissonnier, le poulailler, le jardinier) sont une belle alternative, ils sont servis toute la journée. En dessert, le fondant au chocolat et son cœur coulant au caramel beurre salé est un régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉTABLI DE PAPY LOUIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bien placé pendant le marché de Noël pour faire une halte au chaud avec un bon ptit verre !
La salade d’accompagnement, qui était auparavant généreusement garnie de carottes et d’oignons, se limite désormais à une poignée de salade verte un peu défraîchie, accompagnée d'une vinaigrette qui semble industrielle. Les frites, autrefois savoureuses et maison, ont été remplacées par des frites bas de gamme.
Il est regrettable de voir un lieu où la cuisine était auparavant un point fort se tourner vers une approche visiblement axée sur la réduction des coûts, au détriment de la satisfaction des clients fidèles. J'espère sincèrement que cette brasserie retrouvera son niveau de qualité d'avant.
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Questions fréquentes :
Au top le service avec Mathilde !
Encore merci car cette soirée fut une belle soirée ! ????