Petit Futé
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Résultats Épicerie fine à Vernet-les-Bains

L'avis du Petit Futé sur TERROIR ET CANIGOU

Plaque millesim 2022

Certains nostalgiques rêvent encore d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître. Ceux-là même seront heureux d'apprendre que la biscuiterie artisanale Terroir et Canigou s'évertue à fabriquer des produits locaux à l'ancienne. Dans cette boutique qui sent bon la Catalogne, vous pourrez retrouver toutes sortes de spécialités : bunyetes, tourrons, carquinyoles, rousquilles, tourteaux, bras de Vénus, mille-feuilles catalan, omelette norvégienne… le tout fait maison et réalisé par Laurent Mach. Cet artisan biscuitier a été à bonne école puisque cette passion pour la pâtisserie se transmet génération après génération. Son dessein, simple mais ô combien honorable, consiste à « faire perdurer les gestes d'antan, un savoir-faire qui […] se perd et s'étiole ». Souhaitons longue vie à cet établissement qui ne cherche qu'à permettre aux anciennes générations de retrouver les saveurs de leur enfance.

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Informations et horaires sur TERROIR ET CANIGOU

Ouvert de 7h à 12h30 et de 16h à 18h30 - Fermé le mercredi. Ouvert en juillet et août tous les jours de 7h à 13h et de 16h à 19h.

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