Résultats Huile d'olive à Trouillas

FERME DE LA CANTERRANE

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L'avis du Petit Futé sur FERME DE LA CANTERRANE

Plaque millesim 2020

En 2001, la famille Pouil a procédé à l'arrachage de 12 ha de vignes de leur propriété, trop anciennes, pour planter des oliviers. Espacées de 7 m par 7 m, comme traditionnellement dans le département, deux variétés sont représentées : la verdale et l'olivière. Les deux huiles du domaine sont ainsi proposées en monovariétale : la verdale, en fruité vert, et l'olivière, en fruité mûr, qui ont toutes les deux été sélectionnées dans le guide Marco Orregia des 100 meilleures huiles mondiales. Thérèse et Christian viennent de récolter leur 19e médaille en 10 ans avec la variété olivière : la médaille d'or au concours mondial les Olivalies. Le secret, ils nous le confient un peu «pour avoir une bonne huile, il faut un assemblage de maturités de cueillettes sur environ 20 jours». Ils sont tous les deux bavards et se font un plaisir de disserter sur l'huile et les olives comme on le fait sur le vin. On apprend un tas de choses. Egalement à la vente dans la grande boutique des savons, condiments, tapenades, et bien d'autres produits. Tout un bel éventail du terroir catalan. Enfin, une aire réservée aux camping-cars (toilettes, point d'eau...) est aménagée ainsi qu'un espace de pique-nique pour les familles.

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Informations et horaires sur FERME DE LA CANTERRANE

Ouvert du lundi au samedi : Juillet/Août de 9h à 12h30 et de 14h à 19h30. Juin/Septembre de 10h à 12h et de 14h à 19h. D'octobre à Mai de 10h à 12h et de 14h à 18h du lundi au samedi. Visite, explications et dégustation. Accueil camping-car. Livraison possible (vente en ligne sur le site internet).

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