Résultats Domaine à Trouillas

DOMAINE DE LA PERDRIX

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L'avis du Petit Futé sur DOMAINE DE LA PERDRIX

Plaque millesim 2020

Sur un terroir mosaïque composé de sols argilo-calcaires, limoneux et granitiques, Virginie et André Gil proposent une palette de vins qui se déclinent du plaisir et de l'élégance à la puissance et au caractère bien trempé des vins méditerranéens. Le vignoble conduit en Bio depuis peu, les vinifications sont parcellaires afin d'obtenir un élégant équilibre entre le fruit, le gras, les tanins et le potentiel de garde. Chapeau ! L'identité de cette terre des Aspres plurielle se retrouve dans leurs vins régulièrement mis en valeur par la presse spécialisée (sans parler des coups de cœur du Guide Hachette). Ce couple amoureux tout court, et aussi très amoureux de la vie et disciple de Rabelais (et un peu de Hendrix aussi...), nous a fait craquer avec ses deux cuvées Joseph Sébastien Pons en blanc et rouge, élevées en fût (juste le temps qu'il faut) qui sont le reflet de leurs personnalités : finesse et caractère. Vous vous en rendrez compte vite en rencontrant Virginie et André. Ils sont si attachants, pétillants et généreux qu'on aurait presque envie de rester sur place dans leur somptueux gite et passer le temps au caveau à déguster, écouter leurs conseils sur les lieux à visiter dans la région, rire, refaire le monde et la fête ! Car n'oublions pas que la renommée du domaine tient aussi aux inoubliables soirées qu'ils organisent toute l'année. Pour n'en citer qu'une, les Jeudis de la Perdrix sont devenus une institution dans le département : dégustation, grillades, musique et la fête jusqu'à des heures indues. Enfin, nous saluons leur dernière création très Rock and Roll : le Bandoler. On ne vous en dit pas plus sur ce produit magique, un peu de suspens. Le Futé a eu un vrai coup de cœur pour ces deux vignerons humanistes et généreux.

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Informations et horaires sur DOMAINE DE LA PERDRIX

Accueil, visite et dégustation toute l’année du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 15h à 18h30 (19h en juin juillet et aout). Le samedi de 10h à 18h30 et le dimanche de 10h à 13h en juillet et août. Cours de guitare, 4x4, moto, équitation... Oenotourisme : soirées vigneronnes, concerts, grillades et ambiance unique et inoubliable ! Livraison possible. Superbe gîte de 75m2 avec terrasse de 25m2 offrant vue panoramique sur les vignes.

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