DOMAINE SALVAT
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L'origine du Domaine remonte à Auguste Salvat qui, dans les années 1860, acquiert une partie des terres d'une ancienne ferme gallo-romaine. En 1960, le domaine s'agrandit sur Villeneuve-la-Rivière. La famille Salvat-Foxonet possède deux propriétés dans le Roussillon, l'une située à Villeneuve-la-Rivière proche de Perpignan, et l'autre au nord-ouest à Saint-Martin-de-Fenouillet au cœur d'une région pittoresque, avec un environnement de châteaux, gorges et forêts. La diversité des terroirs permet d'élaborer des assemblages riches et complexes. Le Domaine propose une gamme de vins de pays, côtes-du-roussillon AOC, côtes-du-roussillon-villages et vins doux naturels. Leur rivesaltes ambré 1998 a été médaille d'or aux Vignerons indépendants 2005 et en 2011 médaillé argent au concours général à Paris ainsi que le muscat sec. Ces merveilles accompagneront avec joie et perfection toute une palette gastronomique.
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