LA SOUS-PRÉFÈTE

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Plaque millesim 2018

Très bien situé en coeur de ville, la Sous-Préfète attire les fins gourmets qui ont réservé leur table, car ici hélas, il y a très peu de chance que l'on vous serve si vous n'avez pas passé un coup de fil avant. Il faut dire que Julien a pour habitude faire son " show " si vous lui commandez des pâtes (à la carte). Ce passionné de l'Italie prépare devant vous ses célèbres linguine : dans une tomme de parmesan scindée en deux par la tranche et légèrement évidée, il lie les pâtes chaudes au fromage, et remue et remue jusqu'à vous faire perdre la tête. On a juste adoré le voir exécuter ces gestes et comme il le dit si bien, " j'ai envie de raconter les choses en cuisinant ". Et en plus, c'est délicieux ! En dessert, nous vous suggérons le crémeux chocolat blanc mangue avec un pralin noisette passion maison et une tuile aux gruées de cacao. Ce plat est une oeuvre d'art mais rien d'étonnant puisque Jean-Paul, le chef cuisinier, a été formé à l'Auberge du Vieux Puits chez Gilles Goujon. Également précisons que les vins naturels et BIO sont mis à l'honneur. Le midi, la formule est très sympa et très raisonnable pour la qualité des mets proposés, souvent bio ou issus de l'agriculture raisonnée.

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Adresse et contacts :
LA SOUS-PRÉFÈTE

12, rue Lazare-Escarguel
66000 Perpignan
France
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Avis des membres sur LA SOUS-PRÉFÈTE

Note générale : 4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2018
La sous-préfète est située en plein centre-ville de Perpignan.
Il sera dur de faire un choix sur la carte tant tout à l'air délicieux, mais quoi qu'il en soit vous ne serez pas déçu car tout est absolument succulent.
Le service est également très bien, nous avons eu un serveur agréable qui nous a bien conseillé sur le choix du vin.
La décorationa été choisie avec goût.
Avis déposé le 05/10/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Tres bon restaurant , bon accueille familial et chaleureux.qualités dans les plats! Produit frais et raffiné ..restaurant a conseiller.merci julien
Avis déposé le 21/10/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2017
Excellente adresse dans le quartier piétonnier de Perpignan à proximité de la Préfecture (parking public à proximité). Cadre agréable, excellent accueil, sourire assuré et surtout cuisine gouteuse à souhait. Le midi une formule "entrée, plat, dessert" à 16€, ou "entrée-plat"/"plat-dessert" à 13€, sans oublier l'incontournable suggestion à 16€ : des pâtes à la meule de parmesan flambées à la grappa et agrémentées de champignons, légumes, etc.! Un must!!!
Un conseil impératif : réserver! compte tenu de la clientèle fidèle et nombreuse.
Avis déposé le 29/05/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
Excellent! Tenu par Julien Geisert et Elise de la Fabrègue, ce restaurant allie très bien la finesse et la gourmandise dans les assiettes! La salle est joliment décorée, les pâtes dans la tomme sont spectaculaires et très bonnes !
Avis déposé le 28/04/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
Lorsque on nous a dit le nom du restaurant, j'ai entendu "la soupe est faite" ! Est-ce un subtil jeu de mot de ces nouveaux propriétaires ? En tout cas, oh qu'il me plait ce restaurant, de la jolie vaisselle, des jolies banquettes et de belles chaises, des plats savoureux et des sourires. Ces jeunes ont envie de réussir et s'en donnent la peine. Nous sommes fans.
Avis déposé le 28/03/2017
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