L'INTERMÈDE

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Plaque millesim 2018

Voilà déjà quelques années que le Petit Futé suit ce Compagnon du Tour de France et ne le regrette pas. Après le Fouquet's, puis un grand étoilé en Suisse, Serge Robaye est venu au pays du soleil. Chez Gilles Gougeon d'abord, puis Pierre-Louis Marin et enfin au centre-ville de Perpignan, pour créer sa propre affaire. Dans la continuité de ses maîtres, il ne travaille que des produits frais et de saison avec savoir-faire hérité de ses années d'apprentissage auprès des meilleurs, mais avec cette touche personnelle qui sublime ses plats. Il faut dire que la nature offre au pays catalan, la pêche, le gibier, les animaux d'élevage, les fruits gorgés de soleil et les légumes divers et variés tout au long de l'année, et Serge se régale de faire des mariages de goûts et de saveurs qui vont titiller vos papilles sous un fond de musique jazz. Nous vous conseillons de vous laisser guider par le menu "Impro" en 4 services qui laisse libre cours à l'imagination créative de Serge. Nous espérons seulement que cet Intermède dure le plus longtemps possible !

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Adresse et contacts :
L'INTERMÈDE

3, rue Pierre-Rameil
66000 Perpignan
France
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Avis des membres sur L'INTERMÈDE

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
Découverte de ce restaurant tenu par un jeune chef qui est prometteur. Mélange de saveurs, belle présentation. Ambiance jazzy en rapport avec le lieu.
Avis déposé le 30/08/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
Excellent repas cadre sobre et chic personnel très agréable
Avis déposé le 31/08/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2017
Franchement pas déçu ! La qualité des produits, la rapidité du service, même à 14h sans réservation on nous a accepté. Quand au prix, 15,50€ par personne, c'est donné. Et puis le chef (jeune) est sympa, est sorti de sa cuisine pour venir nous saluer. A essayer le soir à la carte.
Avis déposé le 24/03/2017
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