LE COUVENT

Boulangerie |

L'avis du Petit Futé sur LE COUVENT

Plaque millesim 2018

En direction de Prades N116, prenez la deuxième sortie d'Ille-sur-Têt, et vous êtes arrivé à la boulangerie. Henri Poch, meilleur ouvrier de France, vous accueille dans sa boulangerie artisanale, ancien couvent de frères franciscains. Issu de la troisième génération de boulangers, cet artisan de génie et catalan généreux perpétue le savoir-faire transmis par son père et son grand-père. Et la relève est là, puisque son fils Quentin a été lauréat de la meilleure baguette des P.O. en 2015 et meilleur croissant en 2016. Artiste tout simplement, il est aussi membre de la Charte des boulangers de France et membre de l'Equipe de France de Boulangerie et fondateur de l'association Les Maîtres du Pain qui regroupe des boulangers du département, fiers de leur profession et qui visent à promouvoir le " tout fait maison " artisanal, ils valorisent ainsi les farines locales d'exception et un tour de main sans pareil. Les boulangers de France et de l'étranger viennent apprendre les secrets du bon pain. Considérez Henri comme un passeur de tradition, il n'hésite pas à partager sa passion sur les thèmes du pain de tradition française, des viennoiseries et des pâtisseries, des voyages dans tous les pays du monde et bien sûr avec les apprentis et compagnons désireux d'acquérir ce savoir-faire français.

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Informations et horaires sur LE COUVENT

Ouvert du vendredi au lundi et les jours fériés de 6h30 à 13h et de 15h à 19h30. Ouvert le dimanche. Livraison possible (pour les professionnels).
Services :

Avis des membres sur LE COUVENT

Note générale : 3.4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
5 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en mai 2016
Des très bons pains et pâtisseries catalanes pour ce meilleur ouvrier de France.
Avis déposé le 01/09/2016
2/5
Janvier 2013 - Attention Mr le boulanger Henri POCH
Votre pain n'est pas régulier, le vendredi 17 janvier 2014, je vous ai acheté 3 pains pour environs 10€. Sur les 3, un seul était bon même très bon.
Quand au 2 autres peux beaucoup mieux faire au vu de votre titre de meilleur ouvrier de France et notamment le pain de seigle d'Auvergne qui était immangeable, mie compacte, pain pas assez cuit....
Avis déposé le 21/01/2014
1/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
depuis quelques semaines le service n'est plus ce qu'il était. J'avais commandé un gateau au chocolat pour l'anniversaire de ma fille le midi même. A 9h30 du matin comme prévu j'étais à la boulangerie pour récupérer ma gateau frais du matin même. Et la surprise, il n'était pas prêt et la boulangère m'a refilée sans même demander mon avis un gateau au moins de la veille qui était en vitrine réfrigérée. C'est une honte au pris du gateau je vous assure!! de plus lors du partage des parts, le gateau s'émiettait et le chocolat avait un gout de passé bien loin de celui que m'avait habitué le Couvent.
Vraiment déçu pour cette boulangerie réputée haut de gamme.
Avis déposé le 21/10/2012
5/5
Un site merveilleux, une boulangerie magnifique, une patronne et des vendeuses agréables. Une multitude de pains et pâtisseries à la hauteur du maître boulanger : meilleur ouvrier de France. On pourrait bouder beaucoup d'autres pains après avoir goûté vôtres. Continuer à faire du bon !!!! C'est ainsi que les gens remangeront ce qui est bon !!!!!! et abandonneront le reste !!!!
Avis déposé le 22/08/2010
5/5
Le Petit Futé dit " bons comme leur pain ",ces mots ne sont pas usurpés,ils sont formidables... De plus,il émane de cet endroit quelque chose d'indéfinissable,comme si de bons esprits veillaient sur le ce lieu magique.
Avis déposé le 05/06/2009
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