RESTAURANT DEL BISBE

Restaurant semi-gastronomique à terrasse offrant une cuisine traditionnelle.

Dans une ancienne demeure bourgeoise, au cœur de Céret, à l'ambiance feutrée et à l'accueil chaleureux, le restaurant semi-gastronomique au premier étage de l'Hôtel Vidal fait partie des incontournables. Au menu, on trouve la célèbre morue pochée à la crème d'aïoli et le poisson d'arrivage du jour grillé à la plancha ; en dessert, on se régale avec le mel i mato, le moelleux au chocolat ou le carpaccio d'ananas. En hiver, le velouté de potiron aux châtaignes remporte un franc succès. La carte des vins est exclusivement composée de crus locaux parmi les meilleurs. C'est dans l'ensemble une cuisine traditionnelle bien préparée et inscrite en valeur sûre. La terrasse ombragée d'une immense treille est quant à elle délicieusement irrésistible. Personne n'est insensible au charme suranné du lieu. Le Bisbe, c'est un peu un resto hors du temps et au cadre reposant.