LA GALERIE

Cuisine à base de produits de qualité dans un restaurant avec terrasse à Céret.

Au pays de l'art moderne, un peu de nouveauté ne fait pas de mal. Deux copains, Mathieu et Jean Thomas ont investi la place de l'Om (celle que l'on appelait la place du bureau de tabac) et sa superbe terrasse qui jouxte la fontaine. A la Galerie, les tableaux se mangent et se dévorent même tellement ils sont succulents. L'innovation n'est pas seulement dans la qualité des produits (du local et avec un label si possible) mais aussi dans le travail des plats. La métaphore est facile mais ce sont de belles oeuvres d'art qui sont servies dans vos assiettes. Le résultat en bouche est à la hauteur du visuel : délicat et raffiné. Et pour épater la galerie, on vous dit que le service est au top, détendu ou débordé, toujours souriant. Les restos ne manquent pas à Céret, mais il y a fort à parier que la Galerie va faire parler d'elle.