L' HOSTAL

Cuisine du terroir avec des produits locaux de saison dans un restaurant avec terrasse à Castelnou.

Cela fait 50 ans que l’Hostal existe, c’était autrefois une auberge de village, un lieu d’hospitalité. De nos jours, Stéphane, Nathalie et le Chef Paul Bourret se plient en quatre pour nous offrir les meilleures spécialités du terroir. Ils nous proposent une cuisine traditionnelle et catalane élaborée avec des produits locaux de saison : légumes, volailles, viandes, gibiers, fruits et autres champignons et gastéropodes... toutes les bonnes denrées du département sont à l'honneur et permettent de varier les menus tout au long de l'année. L'hiver vous vous régalerez de boles de picoulat, de civet de sanglier et pourquoi pas d'une raclette ou d'une fondue dans la belle salle du restaurant à la déco rustique réchauffée par une cheminée. Aux beaux jours, vous profiterez de la terrasse avec son magnifique panorama en dégustant des grillades cuites au feu de bois, les seiches persillées à la planxa ou encore une très typique cargolade. Et si, au retour de randonnée, une petite faim vous venait, laissez-vous tenter par une crêpe maison, une glace sous la tonnelle avec son petit verre de rosé. Le Petit Futé vous le dit : c'est ça la vie à l'Hostal !