L'avis du Petit Futé sur TERRES DES TEMPLIERS
La visite guidée de cette grande cave, qui est un hommage au travail des hommes, vaut vraiment le détour pour la découverte de sa superbe et grandiose salle des foudres que l'on traverse en contemplant de part et d'autre les immenses cuves bicentenaires. A voir absolument ! La visite se poursuit par la dégustation des vins secs et doux. Sur rendez-vous, le caviste Terres des Templiers peut vous proposer des circuits accompagnés à travers le vignoble et la dégustation de grands millésimes. Quant à l'accueil, il est irréprochable et toute l'équipe est fort aimable.
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Informations et horaires sur TERRES DES TEMPLIERS
Qualité Sud de France. Fermeture annuelle du 01 au 24 janvier. Gratuit. Pour les groupes (à partir de 10 pers.) : sur réservation uniquement et avec participation. Visites en langue étrangère (Anglais, Allemand, Espagnol) : 5 €/personne selon disponibilité du guide.
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A l'occasion des Journées du Patrimoine, nous avons eu la chance de pouvoir également accéder à l'impressionnante cave souterraine. Elle fût aménagée par l'ancienne commanderie des moines Templiers du XIII° siècle. Nous y avons découvert des bouteilles très anciennes de vins de Banyuls et de Collioure.
Après la visite, nous avons participé à une séance de dégustation durant laquelle nous avons eu droit aux meilleures bouteilles toujours dans le cadre des Journées du Patrimoine. La cave souterraine se situe plus haut (à côté des 3 terrains de tennis) que le bâtiment principal des Terres des Templiers.
Cette cave organise des visites guidées gratuites et en plus la dégustation à la fin ! Et puis l'intérêt (en plus du vin particulièrement bon) c'est les explications sur le vignoble qui entourent les villages. Car ici il faut voir comment sont plantées les vignes ! Après dans les techniques pour élaborer leurs vins, on en découvre une très originale, ils laissent vieillir le vin à l'air libre dans des tonneaux au soleil. On est pas obligé d'acheter, mais c'est la moindre des choses, d'autant que c'est particulièrement bon.
Cerise sur le gâteau, la visite et la dégustation sont gratuites !!