FERME DE LA VIALE
Un troupeau de brebis de race Lacaune, fournissant leur lait à la fromagerie du Fédou, et des cochons élevés en plein air, transformés en charcuterie sèche et pâtés dans un laboratoire collectif, occupent à plein temps les équipes de la ferme de la Viale. Engagée dans le circuit court, la ferme privilégie la vente directe. Les produits sont disponibles au magasin de producteurs Aux Saveurs Cévenoles à Meyrueis (d'avril à octobre), lors des permanences partagées avec 12 autres producteurs. En saison, une visite à la ferme permet de découvrir son environnement et ses pratiques d'élevage.
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Avis des membres sur FERME DE LA VIALE
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