RESTAURANT DES CHALETS DE BOOZ

Si cette adresse est idéale pour faire bonne chère, au soleil, sur une terrasse agréable, elle tire aussi son épingle du jeu sitôt que la belle saison remballe ses atouts. En surplomb du plan d'eau de Booz, enrubanné de verdure, le restaurant tire en effet parti d'un décor époustouflant du 15 mars jusqu'au 15 décembre. Installés là après avoir officié une vingtaine d'années au Manoir de Montesquiou, Isabelle et Michaël déroulent une cuisine en harmonie avec le cadre enchanteur des lieux : créative, fraîche et haute en couleur, avec quelques clins d'œil à la tradition. Le couple excelle également dans l'accueil et le service, qui ne récoltent que des louanges, tant ils sont souriants, chaleureux et humbles.